夏季宝宝补钙,4款高钙食谱推荐
1-12个月宝宝每天要补多少钙99%的钙存在于人的骨骼和牙齿之中,如果缺钙,就会直接影响儿童的骨骼与牙齿的健康。有的父母只知道给孩子补钙,但不知道应该补多少钙。补钙剂量不足不仅不利于孩子的健康成长,还会让孩子错过了补钙的最佳时期,无法为骨骼“储备”更多的钙。因此一定要注意是否补足了量。为了科学合理地给儿童补钙,我们首先要了解孩子每天钙的供给量是多少,以便在日常生活中对宝宝补钙给予关注。婴、幼儿及学龄前期儿童,每天钙的供给量:初生—6个月为400毫克;7—12个月为600毫克;1-2岁为600毫克;3—6岁为800毫克。对以奶为主食的0—6个月的婴儿,除了奶中摄入一定量的钙外,还需另加钙剂来补充宝宝一天所需要的钙,建议每天额外补充200毫克。7—12个月的婴儿不但从奶中,而且已经从添加的辅食中摄入了一部分钙,但该阶段婴儿生长发育特别快,对钙的需要量也增加了,故仍需要继续补充钙剂,建议每天额外补充300毫克。妈妈们在给孩子补钙时要看清剂量,合理补充。
给宝宝补钙的小tips
1、坚持户外活动勤晒太阳夏季光线照射充足,日光中的紫外线能促进体内维生素D的合成,提高宝宝对钙的吸收率;日光中的紫外线照射充分,可使皮肤中的7-脱氢胆固醇生成维生素D,维生素D对钙、磷的吸收有着积极的促起作用,所以应多摄入含有维生素D的食物(如肝类、牛奶、奶油、鱼子、蛋黄等)。维生素D可以帮助肠道内钙的吸收,促使钙在骨骼中沉积,减少钙经过肾脏的排泄。缺少了维生素D,吃再多的钙也吸收不了多少,骨骼内也不会沉积更多的钙。所以在春夏季节应让孩子多晒太阳,孩子的皮肤经日光照射后可以生成维生素D。而在秋冬季节日光照射不充足、孩子户外活动少的情况下应注意额外补充一些维生素D。
2、从食物中摄取钙更科学在补钙剂的同时,我们更提倡从食物中摄取钙。在夏季,可在宝宝的饮食中合理搭配一些富含钙质的食物,比如:牛奶、豆制品、虾米皮、芝麻酱等。值得注意的是膳食中食盐量较高或吃高蛋白会增加钙从尿液中的丢失;高脂肪饮食,大量的含磷酸、镁、咖啡因的食品也会影响钙的吸收与排泄;食物中的草酸、植酸也会影响钙的吸收。因此在吃菠菜、茭白、竹笋等含草酸过多的食物时,可以用热水烫过后再吃比较好。由于孩子正处于生长发育时期,仅仅靠食物中摄取的钙远远满足不了身体需要,因此在正常的食物之外,还需额外补足钙剂,每日补钙量则为以上各年龄组儿童需钙量的50%-60%。
家长在为孩子补钙时不能忽视的五大细节
1、补钙必须要加维生素D维生素D可有效促进人体对钙的吸收,是打开钙代谢大门的金钥匙,儿童每天需要400国际单位的维生素D就可以了。其实维生素D人体自身可以合成,建议家长适当的带孩子晒太阳;或者选用一些含有维生素D的钙制剂。
2、不要服用含磷的钙补充剂制造骨骼的主要元素是钙和磷,二者的关系十分密切。人体摄入的钙和磷必须符合一定的比例,如果磷的摄入量过多,就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外。必然导致钙的流失。而中国人因为食物和水源的问题,磷的摄入量已大大超标。尤其是婴幼儿时期,磷超标会导致一系列严重后果。中国营养专家呼吁:千万不要给婴幼儿服用含磷的钙补充剂!
3、镁影响钙的吸收钙和镁都是二价离子,在人体内的吸收会产生竞争作用。对于婴幼儿来说,体内的镁含量通过食物可以达到新陈代谢的需要,不需要额外补充,而镁过量不仅能够影响钙的吸收利用,还会引起运动机能障碍,建议不要盲目补充含镁的钙剂。
4、食物要少盐,有利于钙的吸收近期有关研究发现:钙与钠在肾小管内的重吸收过程中发生竞争,钠摄入量高时,人体就会减少对钙的吸收。国际卫生组织建议中国人每人每天的食盐摄入量应在6g以下,婴幼儿越少越好。因此建议喜吃咸食的家庭严格控制孩子饮食中食盐的摄入,保证孩子体内钙的吸收利用。
5、食物中的植酸、草酸对钙的影响中国人以植物性食物为主。豆类、未发酵面粉中含有植酸;一些蔬菜(菠菜、竹笋、毛豆、茭白、洋葱等)中含草酸,能与钙结合成不溶解的物质而影响钙的吸收。补钙时要适当注意这些问题。
婴儿补钙关键:缺多少补多少那么,在这种情况下,宝宝会缺钙吗?
谈到这个问题,必须要弄清楚的问题是:孩子饮食中已经有了多少钙?可以先这样问问自己:我的宝宝每天钙的来源有哪些:母乳、配方奶、添加辅食后的强化米粉以及其他含钙食物。通过这些来源,宝宝的钙摄入量大致为多少?在估计了以上食物来源所摄入钙量的基础上,再决定自己的宝宝是否需要补钙。这与靠钙剂来补充宝宝一天的生理需要完全是两个概念。比如一个孩子一天需要400毫克的钙,我们往往希望孩子通过吃钙剂达到这个量,事实上,孩子通过食物所摄入的钙就已经达到了这个量。常见误区:把配方奶、米粉等食物与补钙完全分解开,认为补钙只有靠钙剂才能完成。其次,要弄清楚的问题是:究竟怎么补?缺多少补多少!先将饮食中获取的钙从钙的总需求量中减去,如果不足,再补充。只有经过科学的计算后,才能决定孩子是否真的需要额外补充钙。很多父母之所以对补钙问题总是放心不下,往往是因为周围环境的影响:别的家长都这么做,万一我的孩子没有补,耽误了发育怎么办?再说,补了总比不补好……事实上,补钙并非多多益善,一旦补多了,反而会影响到锌、铁等其他人体所必需的营养素的吸收。所以,学习补钙知识,给宝宝科学补钙是王道!
夏季宝宝补钙吃什么好?
一、牛奶粥原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。做法:1、将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。2、为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
二、虾皮鸡蛋羹原料:鸡蛋1个、虾皮适量。做法:1、虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。2、鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀。3、放入虾皮后,隔水小火蒸熟。
三、草菇豆腐原料:草菇 50g, 北豆腐60g, 鲜豌豆 30g, 水淀粉15ml, 酱油5ml, 油2 汤匙, 盐1g做法:1、 将草菇洗净,对半切开;豌豆洗净,煮熟;豆腐切片,备用。2、 中火加热锅中的1 汤匙油,将豆腐下锅煎至两面呈金黄色,盛出。3、 再起锅,加热余下的1 汤匙油,倒入草菇翻炒,加入2 汤匙水,加热23分钟至草菇成熟,再加入豆腐及豌豆,放酱油和盐调味,用水淀粉勾芡,烧开即成。
四、肉松豆腐羹原料:豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。做法:1、锅中加水烧至沸腾,将豆腐过水煮一下,放入碗内用汤勺研碎。2、小白菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后放入研碎的豆腐中,加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀。3、将豆腐泥用勺微微压实,把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可。
(责任编辑:陈晓 )
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