夏季宝宝补钙吃什么 5款必吃的补钙食谱

一、鱼松（1岁以上的宝宝）

原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。

制作：

1。鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。

2。将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。

3。炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。

二、栗子粥（10个月以上的宝宝）

原料：大米粥1小碗、栗子3个、精盐一点点。

制作：

1。将栗子剥去外皮和内皮后研碎。

2。栗子煮熟后，放入大米粥中，搅拌均匀，继续煮至烂熟。

3。加入一点点精盐，调匀后即可。

三、腰果虾仁（2岁以上的宝宝）

原料：虾仁200克，腰果仁50克，油1000克（约耗100克），鸡蛋30克，水淀粉、葱花、蒜片、姜、香油、高汤、料酒、醋、盐、味精各适量。

制作：

1。将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。

2。鸡蛋磕开，留下蛋黄，打至上劲，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾放入，均匀地蘸上蛋糊。

3。锅内加油，先炸腰果，待腰果略微发黄后捞出待用。

4。再将虾仁放入油锅中，停片刻捞出，沥干油。

5。 原锅放少量油，加入葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精和少许高汤，倒入虾仁、腰果颠炒，最后淋上少许香油即可出锅。

四、小米虾滑粥（2岁以上的宝宝）

原料：鲜虾100克、小米50克、胡萝卜30克、芹菜梗20克、葱2段、生姜4片、料酒适量、胡椒粉少许、香油少许、盐适量、蛋清半个、淀粉20克（小孩子吃也可再减少一些量）。

制作：

1。将虾去掉头尾壳还有虾线，然后剁成泥放入大碗中，不用太细腻，带点细细的颗粒口感更好。

2。将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中。

3。再放入少许料酒、少许盐、干淀粉和蛋清顺着一个方向搅打均匀。

4。将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中，将保鲜袋的一个角剪一个开口（口的大小根据你需要的虾滑的大小决定）。

5。锅中放入清水和葱段姜片，再放一勺料酒烧开，但不能沸腾，改小火，用手隔着保鲜袋挤虾泥，然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下（可以不时地将剪刀在锅中沾一下水，这样一点都不会沾，而且虾滑更光滑），然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短，直接落入锅中就是一个虾滑。

6。当所有的虾滑都做完后，开中火，锅在此煮开即可关火。

7。将锅中的虾滑全部捞出，这时的虾滑可以用来煮粥做菜等等；可以一次多做一些放入保鲜盒冷冻，可以用来煮粥、做菜、做汤、做羹等等，特别适合工作忙家里又有小孩子的妈妈；如果时间不是很匆忙，可以在粥快煮好的时候将虾滑直接从袋中剪刀粥锅里，这样粥的味道更鲜美。

8。将小米淘洗干净放入锅中，再加入10倍的水，大火烧开，放入葱段和2片生姜，小火煮到米开花（如果是早晨时间短，可以临睡前将小米洗干净用水泡上，昨晨起来直接煮，10分钟左右就好了）。

9。将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀。

10。放入虾滑，然后放入盐和少许胡椒粉调好味，煮开锅，然后放少许香油搅匀即可关火。

五、菠萝炒饭（2岁以上的宝宝）

原料：菠萝半个、熟米饭、洋葱、豌豆、青红椒、香肠、盐、水、油、鸡精。

制作：

1。菠萝对半切开，用小勺将瓤挖出来，切小丁，用盐水泡15分钟。

2。豌豆焯水，待用。

3。起热油锅将香肠炒至微卷，盛出，待用。

4。将洋葱下锅煸炒出香味，再下青红椒，略翻炒。

5。最后依次将米饭、香肠、菠萝、放入，在加盐和鸡精，略微翻炒片刻，就可以出锅装盘了。