小孩吃什么长得快 怎能少了这六类食物
小孩吃什么长得快?孩子的健康成长是父母最为重视的,那么小孩吃什么长得快?相信很多父母都很想知道或者已经有自己的经验,现在跟小编一起来看看吧。
小孩吃什么长得快
1、五谷杂粮
饮食应以清淡,富有蛋白质、维生素和微量元素及易消化食物为主,不要让孩子吃过于油腻的烧烤油煎食品。烹调采用汤、粥、羹等形式以利于脾胃消化和吸收。要给孩子多吃些五谷杂粮,如小米有健脾和胃作用,适合脾胃虚热的孩子,小米粥上的一层黏稠的“米油”营养极为丰富,对恢复胃肠消化功能很有帮助;玉米有健脾利湿,开胃益智作用;薏米有健脾补肺,清热利湿作用;黄豆有健脾益气作用;赤豆有健脾补血作用,特别适合脾虚兼有贫血的孩子。
2、奶制品
奶制品一直是公认的一种具有较多营养的一类物质,牛奶不仅能够促进孩子的骨骼的生长发育,而且其中所含有的蛋白质、钙质、维生素,是很容易就能够被孩子所吸收的。也就是说,让孩子饮用牛奶帮助他们长身体,效果可是事半功倍的。
3、橘子
橘子酸酸甜甜的,相信没有孩子不爱吃橘子。橘子富含维生素C,可以帮助钙的吸收。而像草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他水果,也富含维生素。平时可以把这些水果做成沙拉或者甜品给孩子吃。
4、鸡蛋
一般孩子都不会抗拒鸡蛋,尤其是蛋白质丰富的蛋清(蛋白)。鸡蛋是高蛋白质食物,对于正在长身体的孩子来说是再好不过的食物了。尽管蛋黄的胆固醇较高,但是只要控制每天食用鸡蛋的数量,不会有太大的问题。每天吃鸡蛋控制在1-2个。
5、鱼类
鱼类的营养价值,相信不用小编多说,爸爸妈妈们也一定都知道吧!鱼肉中含有大量的球蛋白、蛋白质以及不饱和脂肪酸,不仅如此,还有不少的钙质、磷元素、铁质以及维生素等等,这些都是宝宝长身体不可缺少的食物哦!同时,用鱼类和豆腐来一起熬煮成汤水,这样营养物质能够相互渗透,都是再好不过的食材搭配了呢!
6、动物肝脏
动物肝脏中含有的物质主要有蛋白质、维生素以及微量元素,最主要的,动物肝脏中含有不少的胆碱和铁元素,这些都是帮助宝宝成长的很重要的元素哦!当然,有些动物肝脏带有腥味,也许您的宝宝不爱吃,所以爸爸妈妈还是根据实际情况来为宝宝进行准备吧!
小孩长得快的食谱
牛奶虾泥
配料大虾150克,鲜牛奶100克,鸡蛋清1个,料酒、精盐、味精、水淀粉、植物油各少许。
制法将大虾去皮,抽去虾线,清洗干净,控去水分,剁成泥放入小碗内,加入蛋清、精盐、干淀粉混合均匀。鲜牛奶、水淀粉、精盐、味精,混合在一起,调成牛奶液,待用。炒锅上火,倒入适量的植物油,油烧至3成热,将调好的牛奶液倒入锅内,用手勺轻轻搅动,奶汁结成片状浮起时,把虾泥倒入锅内,用大火翻炒片刻,即可出锅,食用。
功能益肾补髓,濡筋壮骨。本膳用牛奶,能补虚、健脑;大虾,含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等。牛奶与虾泥相配成菜,非常适合处于发育阶段的婴幼儿食用。
田螺肉韭菜
配料田螺肉150克,韭菜100克,料酒、精盐、白糖、植物油各适量,葱丝少许。
制法将田螺肉,去杂洗净;韭菜,择洗干净,切成段。锅中放油,烧至6成热,下葱丝煸香,放入田螺肉,焙炒至田螺肉熟并入味,放入韭菜段,继续煸炒至韭菜入味而不烂时,即可出锅装盘,食用。
功能壮筋坚骨,补肾健脾。本膳用田螺肉,每100克,含蛋白质10 7克,脂肪1 2克,钙1 357毫克,磷1 91毫克,铁19 8毫克,还含有维生素B1、维生素B2、尼克酸等。韭菜,含有丰富的胡萝卜素、维生素C。此是小儿补钙、防治骨病的理想菜肴,有促小儿增高之效。
肉末烧豆腐
原料:豆腐2块、猪肉馅50克、油、盐、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉
做法:
1、豆腐切小块,放入锅中焯水捞起。
2、 锅里热油,倒入姜末、蒜末爆香,放入肉末,炒至断生,加入豆瓣酱,炒出红油,加入辣椒粉和花椒,继续炒香,倒入一碗水,大火烧开。
3、用半碗水兑开2汤匙的淀粉,勾芡,调入少许盐,撒入少许葱花,肉末和酱汁能包裹着豆腐即可。
西兰花炒虾仁
原料:虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油
做法:
1、 西兰花洗净,用淡盐水浸泡30分钟,去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下;大蒜拍破切碎。
2、 锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出。
3、锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
(责任编辑:黄婉雯 )
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