吃油炸食品危害大 如何让孩子远离油炸食品

油炸食品是孩子喜爱的小食品，目前自选商场内提供各种各样的供油炸制的半成品食物，如鸡块、羊肉串等，它们为家庭制作油炸食品提供了极大的方便。这样一来，孩子吃油炸食品的机会就会越来越多了。但对于油炸食品的危害很多人却不了解，专家呼吁，应该完全杜绝油炸食品。经过研究发现，油炸食品如果长期食用的话对人体的危害非常大。

孩子吃油炸食品的危害

1、增加肠胃负担

专家指出，在我们生活中的所有营养素中，油脂类是最不容易消化的，比如像炸鸡块、炸油条之类的食物，虽然说它们能够在短时间内让我们感觉到饱腹，但其中所含有的大量油脂以及热量会严重地影响到人体的健康。而且这类食物都非常的难以消化，长期食用无非给肠胃造成大量的负担。并且油脂类食物通常都比较硬，很有可能会伤害到柔软的肠胃，如果还加入了过多的盐就会直接刺激到肠胃的黏膜，从而导致溃疡。

2、容易出现小儿肥胖症

按照规定，一天膳食中由脂肪提供的热能应该占全天热能总量的25%～30%。但是经常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标，因此很容易出现肥胖。

3、铝化合物使骨质变得疏松

在制作油饼、油条的过程中必须加入明矾，明矾中含有铝的成分，铝的化合物是很容易被人体吸收的。铝化合物到了体内，如果沉积在骨骼中，可使骨质变得疏松。如果沉积在大脑中，可使脑组织发生器质性改变，出现记忆力减退、智力下降；如果沉积在皮肤中，可使皮肤弹性降低，皮肤褶皱增多等。

4、含致癌物质

油脂反复高温加热会产生有毒有害物质，大部分油炸、烤制食品中有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。

如何让孩子远离油炸食品？

1、饮食多样化

单调的食物一定会让孩子腻烦，家长们不妨开动脑筋，多花点心思在孩子的日常饮食里，争取直接秒杀那些包装袋里的食物。可以尝试让水果蔬菜沙拉、坚果、红枣、奶制品之类富含维生素和矿物质的食物，把孩子那小小的胃占满。饱饱的感觉就不会让孩子再生出吃其他食物的欲望，同时又对身体健康非常有益。

2、自己动手做

没有什么食物比自己在家动手给孩子做辅食更有营养，孩子吵着出去吃麦当劳，自己有面，有肉，自制汉堡包，孩子爱喝果汁，自己买新鲜水果榨汁。