这些食品添加剂危害身体健康 买东西时要注意

食品添加剂的使用基于无害原则，但是无害不等于有益健康。随着现代食品加工工艺的发展，食品添加剂已经存在于各个行业的食品中。儿童处于生长发育的特殊阶段，如果频繁、大量的摄入食品添加剂，就会造成身体健康危害。然而哪些食品添加剂对儿童的健康有危害呢？一起了解下吧！

对身体有危害的食品添加剂

1、防腐剂、发色剂、改良剂

食品中一般都会加入一种或几种防腐剂，防腐剂对于食物防腐保鲜具有重要作用，但是摄入防腐剂过量不仅能破坏维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响儿童身体对钙的吸收，对长身高极为不利。硝酸盐、亚硝酸盐既是发色剂也是防腐剂，过量会引起中毒反应。改良剂过量不仅会破坏食品中的各种营养元素，而且会严重危害儿童身体健康，在体内长期积累将会诱发各种疾病，如牙龈出血、口角炎、神经炎以及遗传突变等，甚至对儿童的肝脏功能造成伤害。

2、奶油黄色素等

经过试验发现，有些食品添加剂对人体具有致癌作用。比如，奶油黄色素可诱发大鼠肝癌、甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤、发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，会形成有致癌作用的亚硝基化合物。

3、膨松剂

一般存在于饼干、膨化食品、油炸食品当中，尤其是深受宝宝喜爱的炸薯条、鸡块等快餐食品，均加入了大量的膨松剂，其中铝含量严重超标。经常食用此类食品不仅会引起神经系统病变，也会影响宝宝智力和骨骼发育。

4、柠檬酸

儿童患牙病越来越多，一个重要原因就是食品中的添加剂柠檬酸，很多食品和饮料中都含有柠檬酸，柠檬酸具有腐蚀牙齿作用，所以，大量摄入含有柠檬酸的食品、饮料的孩子，他们的牙齿受到腐蚀的风险较高，此外高糖食品和饮料也是引起儿童龋齿的重要因素。

5、合成色素

在许多果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头等食品中大量应用。苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮蓝，以及为增强上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各种色素。2007年《柳叶刀》杂志上发表的一份英国研究显示，摄入人造色素会加剧宝宝的多动症症状。为此，欧洲食品标准局要求食品制造商主动停用人造色素。但美国食品和药品管理局一直允许使用经过批准的人造色素。6岁以下的宝宝是最应该避免摄入人工色素的人群。为了取悦儿童，许多儿童食品中都含多种人工色素，对此家长们应提高警惕。在选择儿童食品时，应尽量远离色彩过于鲜艳的产品。

食品添加剂对孩子健康的危害

1、添加剂容易成为儿童紫癜的过敏原

食物及添加剂是引发儿童过敏性紫癜的最常见病因。这些食物包括大分子的蛋白质食物，如肉类、鱼虾、牛奶等；而食品添加剂则包括防腐剂、调味剂等。调查表明，食品添加剂更容易成为儿童过敏性紫癜的过敏原。

2、急、慢性中毒问题

 有些使用不纯原料的食品添加剂，可能会引起人们的急。慢性中毒，比如，日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起１万多名婴儿中毒。

3、过量食用添加剂会导致孩子性早熟

孩子们喜欢吃的鸡、海鲜等食品，有些此类食品可能会含有激素，食用时尽量选择合格途径购买。