告别水肿的食谱

薏仁糙米粥

原料：薏仁、糙米各50克。

做法：

①将糙米、薏仁洗净备用。

②锅内加入清水，放入薏仁、糙米，用大火煮沸。

③改用小火继续熬煮至薏仁、糙米烂透成粥即可。

瘦身功效：薏仁可以利水利尿，平常多喝薏仁水就可消除水肿，但薏仁水多乏味，倒不如和糙米等营养食材做成粥品，消水肿外，丰富的纤维还能清除消化道残渣。

洋菜

好处1、改善便秘、纤细下半身

洋菜每100g中含食物纤维高达74、1g，能消解便秘、纤细下半身，也难怪最近红得发紫呢！

纤维包括可吸附排出老废物质的水溶性纤维、及能增加便量，进肠道运动的非水溶性纤维。洋菜2者皆有，更有助于改善便秘，消除烦人的凸肚，让下半身更纤盈。

好处2、有效吸收醣类，抑制脂质吸收

洋菜的水溶性纤维，在胃中包覆水份而成为果冻状，再以黏稠特性包覆醣份后，由胃将它慢慢运往肠道。因此，醣类的被吸收速度减缓，可预防多余醣份变成体脂肪。

雪里蕻凉拌洋菜

原料：雪里蕻150克，洋菜15克，枸杞子1大匙，白芝麻1/2大匙；白醋、糖桨、香油各1大匙，盐1/2小匙

做法：

①雪里红去根部，洗净，切细粒，放入锅中加入A料快速拌炒一下，立即盛出；白芝麻放入干锅中炒香备用。

②洋菜洗净，切成长段，放入温开水中泡软，捞出、冲净，沥干水分，铺入盘底，放上拌好的雪里红，撒上白芝麻及枸杞子即可。

瘦身功效：五彩缤纷的雪里蕻凉拌洋菜，可取代饭、面、面包等主食类，减少淀粉摄取，而青菜、肉类都可正常吃，营养均衡又能消除水肿，轻松瘦下半身。