冬季进补先健脾胃

小米

脾胃虚弱、食欲不振的人最好经常喝些小米粥。在粥里加些莲子，大枣，效果更佳。

薏米

薏米具有健脾祛湿的功效，但最适合夏季食用。因为夏季雨水多，暑湿重，容易困脾，食欲不振，薏仁正好“对症下药”。但薏米性凉，秋冬食用不易过多，特别老人孩子不易多食。

山药

山药是健脾益肾极好的食物。山药富含淀粉酶，可促进消化，因此无论老人、孩子都非常适合。山药的做法可以煮粥，也可炖各种肉类，还可炖菜、炒菜，方法多多。但如果作为健脾之用，不要炖食或煮食时间过长，淀粉酶容易破坏，降低其食疗效果。

香菇

香菇也是健脾益气的很好食物，可炒菜、做汤，包饺子等。平时消化不良的人经常吃香菇，慢慢即可增强脾胃的消化功能。

胡萝卜

胡萝卜富含胡萝卜素，可修复受损的肠胃粘膜，进而增强和改善消化功能。特别是一些经常脾虚腹泻的，胡萝卜是个很好的选择。除了炒菜，经常做些胡萝卜粥也不错，特别适合孩子和老年人。如果经常消化不良，积食，可常做些萝卜汤，消食化积很好。