糖尿病患者水肿的饮食有什么原则？

1、低蛋白、低脂肪的饮食。千万不要吃瘦肉等富含高蛋白质的食物，那样会加重肾脏的负担，严重时还可能会导致肾衰。对于脂肪的食物也是如此，必须加以控制，不然血糖很难得到控制，非常容易对身体造成不良的后果。

2、多喝水，选择性的吃水果。糖尿病肾病患者本身就有多尿，体内的葡萄糖得不到充分的利用的特点，到了夏季更加需要注意，当水分不足时，会容易引发心脑血管病，而选择的水果可以吃西红柿、黄瓜等，切记不可吃西瓜等含糖量高的水果。

3、适当降低脂肪供给量。按每天每公斤体重0.7-1.0克。烹调采用植物油，每日胆固醇摄入量应低于300毫克，合并症有高胆固醇血症时应每日胆固醇摄入量为200毫克。由于肥肉中含有脂肪比较多，所以制定2型糖尿病的饮食时最好选用瘦肉。

4、严格控制摄入糖类的质量。2型糖尿病人在吃含糖类食物时，宜选用复杂糖类含量高的食物如：荞麦面、莜麦面、二合面（玉米面和黄豆面）、三合面（玉米面、黄豆面和白面）等；严格限制蜂蜜、蔗糖、麦芽糖、果糖，奶油蛋糕之类的含糖量高的食品、甜点心、高糖分水果等也尽量不食用；可用甜叶菊、木糖醇、阿斯巴糖等甜味剂代替蔗糖；食用水果，在空腹时为宜，并应酌减主食。