小暑来临祛湿健脾食疗方

小暑是二十四个节气中的第十一个节气，此时正值初伏前后，全国大部分地区进入盛夏，气候炎热，多暑多湿。因此，小暑时节防暑祛湿很重要，下面给大家介绍几款小暑养生的食疗方，食疗得当可祛湿健脾。

薏米红豆粥

做法：先将薏米和赤小豆泡几个小时，然后放在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在锅里焖半个小时，再加火，烧开后再焖半个小时，赤小豆粥就煮成了。有高压锅的，直接泡后煮压一会儿就可以。

功效：薏米在中药里称薏苡仁，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。赤小豆能补心养血，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。

茯苓粥

做法：取粳米100克，淘净。粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中，加入适量水，调至武火将水烧沸，水开后转用文火熬至糜烂，然后加入盐、生姜粒若干，搅匀即成。每天早晚各服用一次，根据口味可加入红糖。

功效：长期食用可起到利水渗温、健脾祛湿的功效，对于慢性肝炎也有一定的疗效。

冬瓜粥

做法：冬瓜100克，粳米100克。冬瓜洗净，带皮切成小块，和粳米一起放入沙锅加水，文火熬煮至瓜烂米熟成粥即成。此粥根据口味可做成甜或咸的，最佳食用时间是每天上午和下午的餐饮时间。

功效：冬瓜含有丰富的维生素和人体必需的微量元素，并能利尿祛湿，同时也是消暑佳品。

参芪粥

做法：黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净和黄芪、党参一并放入砂锅内，加水煎汁。药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。

功效：黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中益气、健脾祛湿，缓解湿盛带来的身体不适。