夏季凉拌菜类孕期食谱

1、糖醋藕片

嫩藕洗净，切薄片放在盐水里面，然后在沸腾的水里煮一下，捞起浸凉沥干。热油1大匙以小火炒香花椒成花椒油后，将花椒捞掉，留油放凉备用。然后放一些花椒之类的配料，拌一下，放一会等入味了就可以吃了。

2、凉拌海带

海带焯熟，然后等到它冷掉以后；锅里热油，放几个干辣椒和几颗花椒，炒出香味掉，把炒花椒的油放凉；把已经晾好的海带切成丝，加上蒜茸、辣椒碎、盐、陈醋，再和刚刚炒出的油混合在一起、加上一点麻油，拌匀放一会，就可以吃了。也可以放在冰箱里面冷藏一下。

3、凉拌茄子

长茄子一个，切成块，然后蒸熟，等到酥了就可以了，接着等他凉了以后撕成条，用上面拌海带的配料拌匀，过一段时间就可以吃了。