备孕吃什么才能调养身体

备孕吃什么才能调养身体

1、花旗参雪蛤

材料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。

做法：将雪蛤用黄酒泡发4小时后，再用温水浸泡至完全发胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质。将姜汁与白酒混合在一起，过雪蛤去腥味后，备用。将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。

2、双耳牡蛎汤

材料：水发木耳、牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高汤500克。

做法：将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成。

3、木耳海参汤

材料：海参10克，木耳（水发）10克，银耳4克，黄瓜10克，食盐2克，鸡精2克，葱2克，姜2克，料酒4克，香油2克，胡椒粉2克，香菜4克。

做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时。然后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

4、莲子银耳薏米汤

材料：薏米莲子适量、银耳适量、枸杞子适量、冰糖适量、水适量。

做法：将薏米、银耳去根洗净后分别用清水浸泡。莲子也用清水浸泡。薏米、银耳倒入高压锅内加入适量的水。再将莲子倒入高压锅内，待高压锅上气后压缩机35分钟。压好后的汤加入洗净的枸杞稍煮一会。加入适量的冰糖，待冰糖化后，汤稍稍粘稠即可盛出。

5、银耳薏仁双红汤

材料：银耳80g，红枣5颗，薏仁一小把，红豆一大把，冰糖适量。

做法：薏仁、红豆清洗干净，放在密封盒里，放冰箱冷藏浸泡一晚。银耳用温水泡发，去掉黄根及杂质，用清水冲洗干净后撕成小块。红枣洗净，去掉枣核，撕碎。汤煲内放水大火烧开。浸泡好的豆类、银耳连同水一起倒入锅内，大火烧至水开。关火，盖好锅盖焖20分钟。放入红枣，再次开火，大火烧至水开，用勺子把浮沫撇去。间断用勺子顺时针方向搅拌锅里的食材，继续大火煮制。煮到汤汁粘稠，加点冰糖即可。

6、莲子猪肚汤

材料：猪肚500克，莲子50克，盐3克，大葱5克，姜5克，大蒜（白皮）3克，香油10克。

做法：莲子洗净、去心。猪肚洗净，内装水发莲子（去心），用线缝合。将放有莲子的猪肚放入锅内，加清水，炖熟透。将炖熟透的猪肚捞出晾凉，切成细丝，同莲子放入盘中。葱、姜均洗净，葱切段，姜切丝。大蒜去皮洗净，拍剁成蒜蓉。将香油、食盐、葱、姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

7、山药芡实柴鸡汤

材料：柴鸡1只，山药250克，芡实20克，食盐适量，姜20片，料酒1汤匙。

做法：柴鸡经过初步加工以后洗净。去掉柴鸡的头和尾，用剪刀剪去鸡爪的指甲，放入放了料酒的开水锅中烫5去血沫，然后放入装了足够多清水的汤煲中烧开，用中火煲20分钟。戴上手套将山药的皮去掉，洗净切成滚刀块，芡实提前用清水浸泡。待鸡汤烧开以后放入鸡汤内。中火煲20分钟以后，转小火煲2小时，加盐调味即可。

8、三丝银鱼羹

材料：银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。

做法：银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀。香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好（不要太稀）。坐锅热油，把香菇丝快速煸炒下，加清水煮。锅中水煮开后加调好的银鱼，汤再次煮开放调好的生粉，用筷子快速搅拌均匀。再加入切好的葱。撒上麻油即可出锅。