孩子多吃这种鱼智商会更高 家长们快买起来

美国宾夕法尼亚州立大学研究发现，多吃鱼的儿童比不喜欢吃鱼的儿童睡眠质量更高、智商更高。因此，科学家们认为，应该从小就让孩子多吃鱼，孩子越小开始吃鱼，越能接受、适应鱼的味道。

也就是说，当孩子开始吃辅食的时候，妈妈们已经可以挑选一些鱼肉，调掉鱼刺，然后弄成鱼泥给宝宝吃，吃鱼的习惯，应该从孩子辅食时期一直延续到长大、到老，这对孩子的健康和智力是非常有帮助的。那么，吃什么鱼最好呢？三文鱼是最合适孩子吃的鱼类之一，我们来看看吃三文鱼有什么好处？

三文鱼的功效

1、三文鱼中富含OMEGA-3脂肪酸和DHA，这两种物质都被称为“大脑的保护神”，多吃三文鱼，可以促进幼儿脑部发育，增强孩子的脑功能。数据结果显示，经常进食三文鱼的人比一般人群的智力水平更高，人也更开朗乐观；多吃三文鱼对老年人来说，可以预防老年痴呆，还可以辅助治疗、预防帕金森综合征、视力减退、脑中风等疾病。因此，不管老少，多吃三文鱼都是一种正确的饮食习惯。

2、三文鱼和一些多脂鱼富含钙和维他命D，能为孩子的骨骼发育提供健康的物质，促进孩子长高、长壮，预防佝偻病和软骨症。对即将迈入中年的人来说，多吃三文鱼还能预防骨质疏松，减缓身体内的骨质流失速度。

3、三文鱼可以让孩子的肠道更为健康。曾经有一个英国研究表明，摄入三文鱼欧米茄3脂肪酸的数量越多，身体内的血清浓度更高，肠道菌群种类也更丰富。也就是说，三文鱼可以去除孩子血液多余的杂质，促进孩子的肠道健康。

因为孩子的肠胃还没发育健全，因此尽量避免生吃三文鱼，防止寄生虫对孩子的侵害。三文鱼可以这样做给孩子吃。

三文鱼炒饭

材料：鸡蛋、烟熏三文鱼、冷饭、葱、生菜、鲜柠檬汁、胡萝卜、盐

做法：

1、三文鱼切丁，挤入少许柠檬汁拌匀。

2、鸡蛋加适量盐打散，小葱切好备用，生菜切丝。

3、胡萝卜切片入开水焯熟。

4、热锅下油，倒入三文鱼丁，快速搅拌至变色后盛出。

5、在锅中倒入蛋液快速炒散，稍后加胡萝卜丁翻炒，最后加冷饭。

6、待米饭炒匀后，入三文鱼和生菜丝，大火翻炒，出锅前依据个人口味加葱花，盐。

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