宝宝吃油条危害竟这么大 教你在家自制健康油条

一碗豆浆配几根油条是中国人最喜欢的早餐形式。但是油条对健康无益这是大家都知道的，那么宝宝吃油条有什么危害呢？

宝宝吃油条的危害

1、影响大脑发育

据科学分析，每50克油条铅含量达到10~12.4毫克。如果人体长期摄入过多的铅，身铝会积聚在人体的大脑中，当血铅浓度达到60毫克~100毫克时会导致智力下降、记忆力下降、智商下降、听力下降，甚至会导致小儿多动症。实验表明，铅能抑制肠道对磷的吸收，影响骨骼中的磷代谢，导致骨质疏松和发育不良。

2、吃油条会发胖

油条含有大量油脂以及高脂肪，虽然闻起来香吃起来爽，但其中的高脂肪进入胃后很难消化。长期食用不仅会严重影响胃肠道健康，还可能导致腹部脂肪堆积，导致腹部赘肉横生。

3、营养不足

油条在油炸的过程中其中所含有的营养物质几乎完全被破坏殆尽，也就是说油条完全不含有任何的营养物质，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，还有一些有毒物质。而且高温还会使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，同时其中的脂溶性维生素如维生素A、胡萝卜素和维生素E等都会被破坏，长期食用不仅不利于人体健康同时还有可能会导致营养不良。

吃油条注意事项

1、不宜经常吃油条

油条属于高温油炸食品，并且油是反复使用的，会造成油脂老化，色泽变深，黏度变大，异味增加，油脂中所含的各种营养物质基本或全部被氧化破坏。因此，油条不要经常地作为早点食用，但为调剂口味，偶尔吃一次对身体也无妨。

2、不宜和豆浆一起吃

豆浆和油条不宜一起吃。油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。而且油条的热量很高，其中的油脂很难消化，而且豆浆也属于油脂比较高的食品，如果长期把油条和豆浆搭配当早餐吃的话对身体无益。

如何在家自制油条

材料：低筋面粉250克，鸡蛋一个，盐5克，无铝泡打粉6克（天冷可适量增加）水130克。

做法：①将所有材料混合揉成光滑面团。

②把面团放案板上将盆倒扣上面，饧半小时（天冷适当延长）。

③将饧好的面团揉成长条状，在上面涮一层油，放入保鲜袋进冰箱冷藏。

④第二天早上把它取出，先在案板上涮上油，然后把它放上面，再用刀切成2公分左右宽的长条。

⑤把切好的长条每两块叠在一起，用筷子在中间按一下，使两块能粘一起。

⑥在锅里倒入油烧开，再把做好的油条拿起拉长后放入锅里炸至金黄即可。