儿童该怎么补钙？ 除了喝牛奶还有这些

大家都知道，喝牛奶是补钙的最好来源。可是，除了牛奶，还有哪些食品含钙质丰富呢？儿童和大人补钙有区别吗？中山大学陈裕明教授早前接受家庭医生在线采访表示，儿童、女性、老年人补钙，没有什么太大的区别，取决于自己饮食的偏好，比如说很喜欢喝奶，在每一个年龄段，都可以通过充裕的奶来获取充裕的钙。但是，对于补钙的奶有要求，中老年人不主张他喝全脂奶，脱脂奶会更适合。其他的含钙高的食物，包括深绿色叶菜，它每百克含的钙量基本上和奶相当的，还有鱼肉，每百克鱼肉也含大概60到100mg钙，这些都是含钙量相当丰富的食物。另外，芝麻酱、花生酱、虾皮这些食物虽然含钙量高，孩子适量吃也有助补钙。不过中老年人就不建议多吃，芝麻酱含有很高的饱和脂肪酸，虾皮里面还有很高的胆固醇。

哪些方法能增加钙质的利用率？

陈裕明教授表示，要确保钙质利用，首先这部分钙必须能吸收，吸收后看看能不能利用，我们摄入钙少量多次，假设在总量不变的情况下，少量多次，那么这有助于提高总的吸收率。那么如果不在乎摄入量，我们量摄入得很大，这个时候，我们总的吸收的量，绝对的量依然是会高，虽然吸收率会降低，但是总量还是依然会增高。在吸收之后，这部分钙怎么留得住，就需要其他的因素来辅助了。运动在里面，起到一个至关重要的作用。其他的因素，比如说包括膳食里面的植物化学物质，有助于把钙留住，比如膳食里面的维生素K，维生素K就是说把水里面的钙，协助储备到骨头里面。那么在食物中间绿色的叶菜，还有一些发酵的食品，这里面含维生素K，相对来说比较丰富。

什么因素会导致补钙难吸收？

我们长期不运动，不运动的人身体里面的钙是不能储存起来的，这个钙要么就吸收率很低，要么就说，即使吸收了，在身体打个转，又从尿液里面，或者分泌液里排出来。所以就说，我们要想身体把钙吸收住，那么我们需要充足的运动，使得身体里面的钙，能很好地的储留起来。其他的饮食因素，比如说草酸含量过高的食物，对钙是会有一定的影响。还有，人体里面钙的吸收，需要在肠道里面，转化成可溶状态的钙，那么肠道里面的胃酸，在胃里面的酸好不好，那么也会影响钙的吸收，如果这个人长期的胃酸并不是太好，那么这个时候钙的吸收率是会低的，这时候建议补充一些可溶状态的钙。

家庭医生在线（www.familydoctor.com.cn）原创内容，未经授权不得转载，违者必究，内容合作请联系：020-37617238