产品介绍
爱珍新品(1):营养舒化肉绒
营养舒化肉绒利用了综合消化酶的这种生物活化特性,对肉质进行了生物活性处理,同时还采用了先进的束内分解技术,使肉质从肌肉纤维内部发生了本质变化,肌肉内部的蛋白质被分解,产生小分子蛋白、多种可溶解的氨基酸和多肽;这些大量的分子蛋白、多肽和游离态氨基酸,营养价值非常高,宝宝食用后,非常好消化,快吸收。
通过有效的束内分解技术控制,保留了更细的肉质纤维柱状体,即可拥有较长的肉绒绒毛,并产生了大量的多肽、氨基酸和小分子蛋白,使得产品的营养价值大大提升;通过高温的炒制过程,又将多种氨基酸和多肽进行了利用,发生了复杂的梅拉德反应过程(该反应是一个复杂的氨基酸、糖、多肽等物质之间发生的一种羟醛缩合反应),从而保障了我们的肉绒产品外观更绒细,味道更鲜美,肉感更丰富。