安佳有盐黄油
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好 评 度 ： 4分
品 牌：安满 [该品牌还有9个产品]
参考价格：￥15.00
适用年龄：所有人群
产 地：国外
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详细介绍
产品介绍
黄油是西点中最常用的原料之一，又称“奶油”“白脱油”，是从牛乳中分离加工出来的一种比较纯净的脂肪。常温下，黄油外观呈淡黄色固体，高温软化变形，其含脂率在80％以上，熔点28~33C°，凝固点在15～25C°，具有奶脂香味。它还含有丰富的蛋白质和卵磷脂，具有亲水性强、乳化性能好、营养价值高的特点。它能增强面团的可塑性、成品的松酥性，使成品内部松软滋润。
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