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黄油可以煎牛排，涂抹于面包表面直接吃，非常香，还是制作西点、面包、蛋糕的必备原装之一。黄油富含维生素A(750μg/100g)，它不仅仅有助于视力，还有利于拥有健康的皮肤，并且是生长发育必不可少的元素。10g黄油足够满足一个孩子对于维生素A日常需求量的15%。黄油同样也是生成维生素D的源泉(1.3μg/100g)，而维生素D有助于骨骼中钙元素的吸收。但是除了略带咸味的黄油中含有钠以外(870mg/....
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黄油是西点中最常用的原料之一，又称“奶油”“白脱油”，是从牛乳中分离加工出来的一种比较纯净的脂肪。常温下，黄油外观呈淡黄色固体，高温软化变形，其含脂率在80％以上，熔点28~33C°，凝固点在15～25C°，具有奶脂香味。它还含有丰富的蛋白质和卵磷脂，具有亲水性强、乳化性能好、营养价值高的特点。它能增强面团的可塑性、成品的松酥性，使成品内部松软滋润。
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由新鲜奶油制成的香浓黄油产品。微带咸味，适用于西式菜品烹饪、西点制作、或直接搭配面包食用。
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奶油又名黄油、白脱油，是直接从新鲜牛奶中提炼的营养食品，它含有20多种脂肪酸和人体必需的不饱和脂肪酸，还富含维生素A、D、E、K等。光明奶油以优质进口原料精制而成，质地细腻、色泽浅黄，是涂抹面包、蛋糕或制作西点美食不可少的配料，奶味纯正、口感柔滑。
