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西洋参红枣煲鸡汤

2011-08-09 07:41:00      家庭医生在线

  材料:

    西洋参5-8克,土鸡半只,红枣十数个。

  制作:

西洋参红枣煲鸡汤

西洋参红枣煲鸡汤

  1、把半只土鸡砍成大块,用凉水浸泡30分钟以上(可以很好地除去鸡的异味)。

  2、西洋参和红枣洗净备用。

  3、锅烧开水,把用凉水浸过的鸡块焯一下,至变色捞出。

  4、准备汤煲,放入鸡块、西洋参、红枣,加一小勺米酒。再加凉水没过以上材料,大火烧开转小火,煲一小时左右。关火出锅前加盐调味(盐不能早放,否则汤汁会苦)。好了,喝汤吧,别忘记,要把西洋参一并吃掉哦。

 

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