古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
1、黑枣
黑枣性温味甘,富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B/E,还含有大量磷(P)、钙(Ca)、铁(Fe)等微量元素,除此之外,还包含各种营养元素,有补肾与养胃的功效,并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜等方面很有帮助。
所以黑枣被称为“营养仓库”。经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织,还可以暖肠胃、明目活血、利水解毒,是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
2、黑米
如果糙米对身体有好处,那么黑米的好处就更大了。因为黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E,维生素E能促进免疫系统的功能,保护细胞免受自由基的损伤。
根据路易斯安那州立大学农业中心的一项研究,黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。
3、黑糯米
黑糯米(即所谓的紫米、黑米,又称墨米、血糯),民间向来视黑糯米为营养食品,古时更贵为贡品,有贡米之称。
黑糯米因为种皮含有花青素,呈黑色。所含丰富的淀粉质,同时,营养成分还包括:粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、膳食纤维、维生素A、E、B1、B2、B6、C、菸碱素、钾(k)、磷(P)、铁(Fe)、锌(Zn)等,营养价值高于白米。
《本草纲目》称其:性温,脾肺虚寒者宜之。
近年来有专家成功的从黑米中提取色素,发现对于抑制脂质的过氧化有良好的效果,可以提高血清中高密度胆固醇的浓度,有助抗动脉粥状硬化的保健。
4、黑豆
黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙(Ca)、磷(P)等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效,并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。
“久食黑豆,好颜色,变白不老。”所以说:黑豆对女性养颜大有裨益,再者黑豆还可以调理月经、安胎作用,孕妇常吃,可以益身强健。
5、黑木耳
黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分,起到健美、美容,延缓衰老之效。
黑木耳是一种可溶性膳食纤维,能补血,高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓,降低血小板数量。
黑木耳为食用菌上品,常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效,可防治冠心病、动脉硬化。
(责任编辑:陈晓 )
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