吃出你的美丽—健康肌肤

皮肤问题及其解决办法档案

1、痤疮的问题

脂肪过多的话将会堵塞皮肤上的毛孔。高组胺类型的人就会产生更多的皮脂（皮肤里一种油滑的分泌物）。维生素A以及锌缺乏症会导致人体抗感染能力的降低，就像缺乏有益菌时的情形一样（这种情况通常是由于服用过量的抗生素造成的）。饮食建议： 多食用低脂肪、低糖分的食物，多饮水，多吃新鲜的蔬菜和水果（高含水量的食物），定期采用有净化作用的饮食/禁食。增补建议： 维生素A、锌、维生素C、所有的抗氧化剂，能够增加皮肤红润色彩的烟酸以及有助于伤口愈合的维生素E及大豆孵磷脂。

2、脂肪团的问题

由于出现过多的饱和脂肪或脂肪性毒素，将会使得脂肪细胞不能挪动。假如你严格避免食用含饱和脂肪的食物，而只摄入必需脂肪的话，脂肪细胞便会舒散开来，并且变得柔软。人体可能摄人很多的毒素，如杀虫剂，这些毒素非常难除去。它们被扔到脂肪细胞里，以此来保护重要的器官不受伤害。“硬脂肪”（即饱和脂肪）和脂肪性毒素可以通过改善循环系统来清除。体内较高的水分含量是进出脂肪细胞的循环系统得以运行的保证。而淋巴传送则是通过按摩、身体活动、锻炼和皮肤摩擦进行的。饮食建议： 严格意义上的“不含饱和脂肪的饮食”决不能有任何肉类和乳制品。必需脂肪酸能够从植物种子中获得。多喝水，多吃含水量高的食物。如天然的水果和蔬菜。苹果对于清除脂肪团十分有效。苹果、胡萝卜以及其他水果和蔬菜中含有的果胶是重要的植物化学物质，它能增强人体的免疫系统以及解毒系统。你可以考虑实行一个为期三天的苹果节食计划，或者在一周中的某一天只吃苹果。增补建议 ： 卵磷脂粒剂、氢化柠檬酸、大剂量的维生索c以及烟酸

3、皮炎的问题

皮炎从字面意义上讲是皮肤发炎，和湿疹很相似。如果皮肤发炎是由接触性过敏症引起的，那么我们就把它叫做皮炎。谈到皮炎，我们需要考虑所有可能的感染途径，例如，珠宝钟表里的金属，香水，化妆品，洗涤剂、香皂、香波或洗衣粉里的清洁剂等等。一般来讲，有接触性过敏就有食物过敏，而通常食物过敏的罪魁祸首是乳制品和小麦。有些时候，过敏症状的出现是引起过敏的食物和外界过敏原共同作用的结果（也就是说，接触性过敏和食物过敏同时发生）。另一个容易引起过敏的因素是缺少植物种子以及植物油里的必需脂肪酸，这种必需脂肪酸可以在人体里转化成为具有消炎作用的前列腺素。但是，假如你食用过多的饱和脂肪或油炸食品，或者是你缺乏某种关键的维生素和矿物质，这种物质的形成就会受到阻碍。皮肤也是人体排毒的一个途径。一种名为肢皮炎的皮炎病症，主要就是由锌缺乏症引起的，而对付它的好办法是服用锌增补剂。饮食建议： 尽量少食用含饱和脂肪的食物，多摄人必需脂肪和极少量的肉类或乳制品。尽管鱼肉但吃无妨，不过，最好还是作个素食者。如果怀疑自己可能患有过敏症，测试自己是否对乳制品或小麦过敏，在几周之内不要吃这两样东西，然后再看看有什么进展。也可以考虑采用具有净化作用的饮食。增补建议： 必需脂类，如亚麻油、月见草油以及玻璃苣油。维生素B6、维生素H、锌和镁，再加上抗氧化剂维生素A、维生素C以及维生素E。

4、皮肤干燥的问题

由于必需脂肪酸缺乏，水分不足或者缺乏维生素A引起的人体水分含量不平衡。饮食建议： 少食用含有饱和脂肪的食物，多吃必需脂肪酸含量高的食物（如植物种子以及植物油）。每天至少喝一升水，并且吃足够多的含水量丰富的食品（如蔬菜水果）。酒精、咖啡以及茶之类的刺激物尽量限制饮用。增补建议： 必需脂类，如亚麻油、玻璃苣油以及月见草油。还有维生素A和维生素E。

5、湿疹的问题

就像皮炎一样，湿疹的一般病因是食物过敏（通常是乳制品和小麦）以及必需脂肪酸的缺乏（通常来自植物种子以及冷榨的植物油），而后者具有极强的消炎功能。饮食建议： 少食用含有饱和脂肪的食物，多摄入植物种子以及冷榨植物油中的必需脂肪酸，少食用肉类和乳制品，基本保持素食。可以吃鱼。如果怀疑，可以测试一下自己是否对乳制品或小麦过敏，在一定时期内不要食用这些东西。考虑采用具有净化作用的饮食。增补建议： 必需脂类，如亚麻油、月见草油以及玻璃苣油。维生素B6、维生索H、锌和镁，再加上抗氧化剂维生素A、维生素C以及维生素E。

6、面部肿大及水肿的问题

由于食物过敏，缺少必需脂肪酸，荷尔蒙失调（例如，黄体酮不足，雌激素优势）。饮食建议： 做食物过敏检测（乳制品和小麦过敏是最常见的）。保证较高的植物种子以及植物油的摄入量，多喝水，多吃富含水分的食物（如水果和蔬菜）。 增补建议： 必需脂类，如亚麻油、月见草油以及玻璃苣油。维生素B6、维生素H、锌和镁。

7、皮肤油腻的问题

由于饮食中脂肪含量过高，属于高组胺类型的人群，由压力触发的肾上腺分泌旺盛。所有这些都增加了皮脂的分泌。饮食建议：低脂肪摄人量，保证充足的来自植物种子以及冷榨植物油的必需油脂，低酒精、糖类以及刺激物的摄入量。增补建议 ：维生素C和泛酸（假如你需要应对压力）。

8、牛皮癣的问题

牛皮癣是一种与湿疹和皮炎截然不同的皮肤病，从一般情况看来营养物质疗法对它并不奏效。它通常出现在当人体“中毒”的时候，这可能是因为白色念珠菌的过度繁殖、导致中毒的消化问题，或是肝脏的解毒能力下降。要么我们就需要考虑一下那些引起湿疹和皮炎的因素了。饮食建议： 首先要采用具有净化作用的饮食方案，然后辅以低饱和脂肪、肉类以及乳制品摄人量的严格素食食谱。鱼肉尽可放心食用。如果怀疑，可以检测自己是否对乳制品或小麦过敏，可以在一定时期内不食用这些东西，以帮助进行检测。增补建议： 必需脂类，如亚麻油、月见草油和玻璃苣油。维生素B6、维生素H、锌和镁，再加上抗氧化剂维生素A、维生素C以及维生素E。

9、皮疹的问题

这一症状可能的病因有以下这些：因缺少必需脂肪而引起的过度炎症，食物或接触过敏，由肾上腺素分泌过多导致的抗压反应，病毒、真菌或细菌感染（比如带状匐行疹）。饮食建议 ：选择饱和脂肪含量低的食物，加上充足的必需脂肪。少食用肉类以及乳制品，多吃素食。可以吃鱼。如果怀疑，可以测试自己是否对乳制品或小麦过敏，可以在一定时期内不食用这些东西，以帮助进行测试。增补建议： 必需脂类，如亚麻油、月见草油和玻璃苣油。维生素B6、维生素H、锌和镁，再加上抗氧化剂维生素A、维生素C以及维生素E。

10、皮肤粗糙的问题

由于缺乏维生素A和必需脂肪酸而造致脱水。饮食建议：多食用水果和蔬菜（特别是黄色、橙色、红色的那些种类，因为它们富含β—胡萝卜素），以及植物种子和植物油中的必需脂肪酸，并饮用大量的水。增补建议： 维生素A，一切抗氧化剂（维生素A、维生素C、维生素E，锌以及硒），月见草油以及玻璃苣油中的γ—亚麻酸（GLA）。

11、保护皮肤的方法

由于各种各样的皮肤问题包含了许多普通的营养因素。遏制这些皮肤问题保持你的皮肤健康，请遵照下面这些饮食和增补指南。饮食建议：a 、限制以下物质的摄入量：酒精、咖啡因、化学添加剂、盐、饱和脂肪、糖类以及香烟。b 、尽量多食用天然的新鲜水果和蔬菜。c 每天食用植物种子、坚果以及植物油。食用一满汤匙磨碎的植物种子粉或者一汤匙混合的植物油，其中要包括冷榨的亚麻子油、南瓜子油、芝麻子油以及向日葵子油。d 每天至少喝一升水（白开水、香草茶或果汁均可）。增补建议：a 、服用高效全面的维生素以及矿物质增补剂，再加上抗氧化营养物质--维生素A、维生素c和维生素E。它们每日的理想摄入量是：7500国际单位（2250微克）维生素A，2000毫克维生素c、400国际单位（500毫克）维生素E以及50~100毫克辅酶Q10。b 、如果你容易皮肤干燥或发炎，可以食用含有相当于200毫克γ--亚麻酸（GLA）的月见草油或玻璃苣油。

12、面霜： 请选择使用富含维生素A、维生素C、维生素E以及辅酶Q10的润肤乳，它能穿过表皮层发挥作用（如棕榈酰一6--L抗坏血酸酯，以及维生素E醋酸酯的视黄醇棕榈酸）。

其他建议：

a 避免强光照射，并使用防晒乳。

b 用温和的油基清洁乳清洁皮肤，不要使用香皂。