西红柿和黄豆可防癌 防前列腺癌的蔬果TOP8

一项对老鼠进行的实验发现，同时吃西红柿、黄豆食品，比单吃这两种食物更能防前列腺癌。

这项实验是用基因工程让老鼠很容易出现侵袭性前列腺癌。结果发现，食用西红柿与黄豆的老鼠中，有一半老鼠到实验结束都没有出现癌症病变。与此相比，没有吃黄豆制品，也没有吃西红柿的老鼠最后全部患了前列腺癌。

实验结果显示，无论是单吃西红柿、黄豆食品，还是两种食物一起吃，都能明显降低前列腺癌的发生率。不过，两种食物一起吃效果最好，其中只有45%的老鼠出现前列腺癌。至于单吃西红柿的老鼠，出现前列腺癌的比率为61%。如果老鼠单吃黄豆食品，患癌比率为66%。

研究人员建议，对55岁以上的男性来说，每周最好食用三四份西红柿食品，且每天食用一两份黄豆制品，也许可防前列腺癌。

如果实在不喜欢吃西红柿与黄豆，那不妨改改口味，尝试以下几种美食，一样达到预防前列腺癌的效果。

橘子

橘子中含有红桔素，川皮苷和维生素C。 研究发现含有大量维生素C的饮食会使患前列腺癌的几率降低23%。

龙舌兰酒

（墨西哥制的一种烈性酒） 哈佛的研究人员发现每天快速喝上两杯龙舌兰酒可降低前列腺肥大的可能。

椰菜

如果你不喜欢吃椰菜的话，就应该听听这个研究结果。一项1200位男性参加的研究发现那些坚持吃椰菜的男性患前列腺癌的几率要少41%。

番茄

番茄和胡萝卜里含有大量β胡萝卜素，它可帮助你的身体吸收番茄里的番茄红素，可能将前列腺癌的几率降低32%。

鸡肉

一块鸡胸肉就足以提供给你一日所需的硒。一份资料显示，连续41年补充摄入足量硒的男性死于前列腺癌的可能性要低63%。

全麦玉米饼

全麦玉米饼含有硒和大量纤维。加拿大研究人员发现含有充分可溶性纤维素的食物可降低体内的PSA水平。PSA是患上前列腺癌的标志。

麦芽菌

麦芽菌含有大量的维生素E和锌。而Hutchinson癌症研究中心则发现如果补充维生素E和每日摄入锌，患有前列腺癌的几率会分别降低20%和45%。

西瓜

同番茄一样，西瓜也含有大量的番茄红素。一片一英寸长的西瓜含有的番茄红素等于四个番茄。