快餐或致肠癌 白领日常防癌注意调养

据英国《每日邮报》报道，英国一项新研究指出，吃巧克力或者饼干、蛋糕等其他甜食，都会提高患肠癌的风险。这是医学科学上首个揭示高脂肪和高糖分饮食与结直肠癌肿瘤之间联系的研究。不过，并非所有休闲食品都需要被列入黑名单，这项英国的研究指出，如果喝足量的咖啡，也可能会起到保护效果。

肠癌在所有癌症中危险性排名第二，致死率仅次于肺癌，在英国，肠癌每年导致1.6万人死亡。过去的各项研究已经发现，培根和香肠等加工肉类会增加患肠癌的风险。但最新研究则强调，其他很多颇受欢迎的食品也存在加速肿瘤出现的危险。

英国爱丁堡大学和阿伯丁大学研究者，向同一地区内的2000名肠癌患者和3000名普通志愿者进行问卷调查，了解他们的饮食情况。最终，科学家收集到一份包含170多个项目的食品清单。

通过对这份食品清单进行分析，研究人员发现，吃“高能量食品”最多的群体，比很少吃这类食品的人，罹患肠癌的可能性高出18%，高能食品包括甜点、巧克力、饼干、蛋糕、糖果、坚果和薯片等。

研究者特别强调，即使是对于日常保持运动、体重指数未超标的健康人群，“高能量食物提高肠癌风险”这一结论仍然成立。

快餐容易引发大肠癌，那么对于普通白领日常应该如何预防大肠癌呢？

牢记：肠癌应该这样防

预防结肠癌在饮食干预方面，对膳食纤维的研究最多。早在20世纪六、七十年代Burkitt发现结肠癌在非洲黑人中十分罕见，而非洲原著民的饮食中含有大量食物纤维，于是他提出高纤维饮食是结肠癌保护因子的假设。其后大量研究认为膳食纤维可以稀释或吸收粪便中的致癌物，加快食物残渣在肠道的通过时问，从而减少了肠黏膜对食物中致癌物的暴露。同时膳食纤维还可通过改变胆酸的代谢，降低结肠的pH值，并增加短链脂肪酸的产生，从而起到对结肠癌的保护作用。

结肠癌的预防膳食中应注意多吃些膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等绿叶蔬菜，膳食纤维丰富的蔬菜可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便当中带走致癌及有毒物质。如果结肠癌向肠腔凸起，肠腔变窄时，就要控制膳食纤维的摄入，因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。此时应给予易消化、细软的半流食品，如小米粥、浓藕粉汤，大米汤、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等，这些食品能够减少对肠道的刺激，较顺利的通过肠腔、防止肠梗阻的发生。

注意：大肠癌调养护理

大肠癌的形成与发展和饮食有着至关重要的关系，因此合理的饮食是大肠癌预防和大肠癌治疗中不可忽视的一重要方面，大肠癌饮食调理有助于大肠癌康复。同时，保持乐观情绪，解除为难情绪，像正常人一样生活以及注意锻炼膀胱功能等生活调养也不可忽视。

1、保持乐观情绪，避免抑郁或急躁易怒。

2、对直肠癌术后造瘘病人，要解除为难情绪，如控制好，一般均能像正常人一样生活。

3、直肠癌术后排尿障碍者，应注意锻炼膀胱功能。