人体缺乏四大营养易患肺癌 支招如何饮食防肺癌

肺癌自古以来并无此病，随着大气的污染，吸烟人群的增加，肺癌这类癌症发病率开始增加，虽然外界因素是肺癌的一大诱因，专家发现如果患者营养失衡人体缺乏以下四类物质也容易癌症找上门。

1、 β-胡萝卜素缺乏易患肺癌

目前，肺癌仍然是我国发病率最高的癌症。除了吸烟、吸入过多有眼等因素会引起肺癌以外，人体若缺乏缺乏β-胡萝卜素也可能诱发肺癌。因而，长期吸烟者、肺结核病人和矽肺病人等易患肺癌的人应多吃含有非常丰富的缺乏β-胡萝卜素的食物，如甘薯、胡萝卜、芒果、木瓜、菠菜和豆腐等。

2、 蛋白质摄入不足易患胃癌

人们若从饮食中摄取的蛋白质不足，特别是摄取的优质蛋白质不足，就可能诱发胃癌。在过去，胃癌一度被称为“穷病”。因而，萎缩性胃炎病人、胃溃疡病人、免疫功能低下者和有胃癌家族史者等易患胃癌的人应常吃含有非常多的优质蛋白质的食物，如深海鱼虾、鸡蛋、瘦肉、牡蛎和大豆等。除此以外，人们若大量食用腌制的咸鱼、咸菜等含有亚硝胺等致癌物质的食物，也会增加患胃癌的几率。人们若摄取过多的食盐，可能会引起萎缩性胃炎。此病是胃癌常见的癌前病变之一。因而，为了预防胃癌，人们应减少食盐的摄取量，并应多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃烟熏烧烤的食品。

3、 缺乏膳食纤维诱发肠癌

在现代人的饮食结构中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例越来越大，而膳食纤维的摄取来那个去日渐减少。高脂肪、高蛋白的食物在人体内分解后，会产生较多的致癌物质。在缺乏膳食纤维的情况下，这些致癌物质会长时间地停留在结肠黏膜上，从而可诱发结肠癌。因而，人们在日常饮食中应多吃含很多的膳食纤维的食物，如大麦、燕麦、柑橘、豆类和胡萝卜等。

4、 缺乏维D可能诱发乳腺癌

血多临床调查数据都表明，乳腺癌病人体内的维D含量往往较低。加拿大的研究人员还发现，体内缺乏维D的乳腺癌病人和体内不缺乏此物质的乳腺癌病人相比，其病死率相对较高。因而，有乳腺癌家族史者，未生育的女性、牛肉、鸡蛋黄、猪肝、月经初潮较早或绝经较晚的女性等易患乳腺癌的人应多吃鱼肉和中老年女性等含有非常多的维D的食物，并应常常晒太阳，以促使机体合成更多的维D。

中医：肺癌镇咳，白萝卜是佳选

白萝卜以及青橄榄都有止咳化痰之功效，大家可以试试。青橄榄350g，白萝卜500g。青橄榄洗净，白萝卜刮去毛须，洗净，切小片。两物入砂锅中，添人适量水，大火烧沸，小火煮约30分钟，调人精盐略煮即可。随意服，或分数次服，当日服完。服食时，吃萝卜饮汤汁，并嚼食橄榄，缓缓咽下。

肺癌咳嗽，其他镇咳食物

1、荸荠、杏仁。

其实有很多食物有止咳的效果，可以从中医的角度来合理安排病人的饮食。荸荠和杏仁对于止咳有效果，可选用苦杏仁15g，荸荠50g，藕粉50g，冰糖25g。苦杏仁洗净，拍碎，用温水浸泡；荸荠洗净，切碎末，藕粉用适量水化开成稀糊状。锅人适量水上火，放入杏仁及泡水，荸荠，开锅后煮20分钟，倒人藕粉糊及冰糖，煮片刻即成。早晚分2次服用。苦杏仁之功是祛痰止咳，平喘润肠为临床用于谈热咳嗽之要药，与清热化痰，消积补肺的荸荠，滋补止血的藕粉煮羹，尤适宜于肺癌痰多咳嗽者食用。

2、川贝。

川贝的功效与作用对镇咳具有良好的效果。采用小鼠氨水引咳法实验，组织培养川贝和野生川贝，3.0g/kg灌胃，30分钟时镇咳作用最强，止咳率大于50%，1小时后作用开始下降，直至2小时仍有显著作用；按1.5g/kg及3.0g/kg给药，止咳效果随剂量加大而增强。组织培养川贝与商品川贝具有相似的止咳化痰效果。