豆浆可防乳腺肿瘤 推荐乳腺肿瘤食疗方

有入说豆浆等豆制品中含有丰富的雌激素，所以乳腺肿瘤患者或乳腺肿瘤高危患者不宜食用，因为有可能促进乳腺肿瘤的发生或加速乳腺肿瘤的复发转移，但我们认为这种观点是不正确的。

食物中豆类蛋白占总蛋白的比例增加时，乳腺肿瘤的发病率就会降低。研究表明，豆类食品中含有的雌激素是植物性雌激素。它是一种类似人类雌激素的化合物，可在肠道中被胡萝卜素转化成一种因子，而这种因子可抑制体内的激素依赖性致癌物对乳房的致癌作用。

牛奶的营养价值毋庸置疑，主要因为它同时含有优质的蛋白质和钙，是其他食物无法比拟的。酸奶制品中更是含有高活性乳酸菌，它们的产物可干预人体内的肝肠循环，以减少人体对脂肪的吸收，从而减少乳腺肿瘤的发病。同时还可增加人体免疫球蛋白的数量，以利于提高机体的营养水平，降低乳腺肿瘤的发病率。

因此，女性尤其是乳腺肿瘤患者，多吃一些豆腐、豆浆及豆奶、酸奶等食品，对预防乳腺肿瘤及防止其复发转移是有益的；同时这些食品还富含钙离子，亦有利于防治绝经后骨质疏松及乳腺肿瘤相关治疗引起的骨质疏松。

乳腺肿瘤患者在发病后可通过一些食疗偏方来辅助治疗，往往会取得较好的效果，不过在使用前应取得医生的同意，常见的食疗偏方有以下3例：

1、蟹壳粉

原料：生螃蟹壳250克。

制法：先将螃蟹壳拣杂，洗净，晒干或烘干，焙黄后研成细末，瓶装，防潮，备用。

吃法：每日2次，每次6克，温开水冲服。

功效：软坚散结，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺肿瘤，对乳腺肿瘤未破溃者尤为适宜。

2、金银花蒲公英糊

原料：金银花30克，鲜蒲公英100克。

制法：先将金银花拣杂，洗净，放入冷水中浸泡30分钟，捞起，切成碎末，备用。将鲜蒲公英（带花蕾者亦可）全草择洗干净，切碎，捣烂成泥状，与金银花碎末同放入沙锅，加清水适量，大火煮沸后，改用小火煎煮成糊状即成。

吃法：早晚2次分服。

功效：清热解毒，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺肿瘤。

3、全蝎蜂蜜露

原料：全蝎50克，白糖100克，蜂蜜250克。

制法：先将捕捉的全蝎杀死，晒干或烘干，研成极细末，放入蒸碗中，加白糖、蜂蜜及清水少许，搅拌均匀，加盖，隔水蒸1.5小时，离火，晾凉后装瓶，防潮，备用。

吃法：每日3次，每次10克，温开水送服。

功效：解毒通络，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺肿瘤。