教你如何防大肠癌：保持合理的饮食结构

春节假期过去，不少人在网上吐槽“每逢佳节胖三斤”！可不是么，亲友聚会、同学小酌，到哪里都少不了大鱼大肉。不过，网通社提醒您，美食当前别忘了健康。台湾《联合报》最近一则报道：一个20多岁的女子患上大肠癌，但她家族中并没有大肠癌病史。医生究其原因，原来都是她嗜肉惹的祸！那么，到底大肠癌发病与哪些因素有关，日常生活中该如何预防呢？

大肠癌的易感性与发病机制均与遗传因素有关

1、环境因素

经研究证明，在各种环境因素中，以饮食因素最重要，大肠癌的发病率与食物中的高脂肪消耗量有正相关系。另外，也可能与微量元素缺乏、生活习惯改变有关。

2、遗传因素

国内外均有"大肠癌家庭性"的报道，大肠癌患者血亲中死于本病者比一般人明显增高。有些大肠腺瘤，如多发性家庭性腺瘤病，是一种常染色体显性遗传性疾病，家族中患病率可达50%，如不治疗，10岁以后均有患大肠癌的可能。最近有学者对肿瘤抑制基因与大肠癌发生关系进行研究发现：大肠癌的易感性与发病机制均与遗传因素有关。

3、大肠腺瘤

根据各地的尸检材料研究发现，大肠腺瘤的发病情况与大肠癌颇为一致。有人统计，具有1个腺瘤的病人其大肠癌的发生率比无腺瘤者高5倍，多个腺瘤者比单个腺瘤患者高出1倍。

4、慢性大肠炎症

据报道，肠癌流行与血吸虫病的流行区域呈正相关系，一般认为，由于血吸虫而导致肠道的炎性改变，其中一部分会发生癌变。肠道的其他慢性炎症也有癌变的可能，如溃疡性结肠炎，约有3%~5%癌变。

中医认为大肠癌发病与肠胃虚寒、饮食不节、外邪内侵等有关。

5、饮食因素 引发大肠癌的祸首是经常吃高脂肪食物

大肠癌是可以预防的，一方面是指大多数息肉大肠癌的发展，因此预防结直肠癌的主要途径是在大肠息肉病变的发现，或发现早期大肠癌病变。

大肠癌的预防主要有以下方法：

1、保持合理的饮食结构

日本是大肠癌的发病率是一个很好的控制率。据调查，在日本饮食中的脂肪含量只有12%卡路里的热量，大肠癌的发病率逐渐降低。

应给予高蛋白，低脂肪，高维生素，易消化的食物，少吃高脂肪的食物。

鱼，家禽，瘦肉，低脂乳制品代替动物油太多肉食，煮，蒸食物代替油炸食品。

许多新鲜蔬菜和水果，特别是含大量的维生素A和C的黄绿色蔬菜；

在丰富的许多食物纤维素（纤维素，纤维素的蔬菜谷物或水果），饮食不应太细，适当吃一些食物；

每天的食盐摄入量不超过5克。

吃盐腌，烟熏食品；

减少肉类和脂肪的摄入量，从而限制饱和脂肪酸；

不吃霉变的食物；

美国北卡罗来纳大学教堂山分校的研究人员发现，一周吃18。大蒜3克（约六），无论生吃或熟的大蒜，可以减少10%至50%的胃癌和结直肠癌；研究人员说他们没有发现大蒜补充剂的效果，发现大蒜食品的自然效果，为什么不清楚。

2、保持一个好的生活方式

体重和身体活动的控制是最有利于大肠癌的预防；

戒烟，从而防止烟草中的致癌物经呼吸道吸收（含二甲基胫，长期吸烟者的烟草可诱导结肠癌）；

限制酒精，增加和改变自己的饮食习惯的癌症和酒精的人的风险，如低维生素，低叶酸饮食；

保持良好的排便习惯；

防止便秘，肠腔由于肠道停留太久，使毒素的排泄物（胺，酚，氨，偶氮苯和其他化学致癌物，吲哚，甲基吲哚，硫化氢等有毒的产品和脱氧胆酸和石胆酸等）与肠粘膜接触的时间延长，致癌物质，长期刺激肠墙；大的变化，而不是饮食和生活方式，如果有排便习惯改变，如排便次数增多，大便中有血，大便变稀或羊的粪便，排便不完整的，应及时治疗，树立正确的健康意识。