肝癌患者应该注意哪些饮食

近年来，肝癌的发病率呈缓慢上升趋势，死亡率也逐渐上升。肝癌如此高发，而已经患上肝癌的病人，除了配合治疗，其实在日常生活中也要多加注意，特别是在饮食方面。

肝癌患者饮食要留意以下几点：

1、食物多样，不能偏食

食物多样，要包含多种植物性食物，如谷物、豆类及薯类等。

偏食会造成人体营养不良，缺乏一些微量元素和维生素，会降低人体免疫力和细胞稳定性，从而易诱发癌症。

2、水果蔬菜不能少

多吃蔬菜、水果，每天400—800克。

新鲜蔬菜中含有酚和醌这两种特殊成分，醌能冲淡致癌物，并能以液体形式把致癌物从体内排出，而酚能阻止癌细胞的代谢与发展，两者结合更能抗癌。

3、鱼、禽、蛋很重要

经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。

4、低脂肪低盐食物

食用低脂肪和低盐食物，食盐每人每天不超过6克。

5、运动不可少

食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。

6、良好的生活习惯

不吸烟，饮酒要适量。

啤酒每日量不超过500ml，葡萄酒每日不超过250ml，烈性酒每日不超过30ml。

7、安全地加工和保存食物。

8、健康生活方式

世界卫生组织提出健康的16字真言：乐观心态、充足睡眠、适量运动、均衡营养。

改进膳食营养，参加体育活动和保持健康的体重预计能减少癌症发生率30%-40%，加上戒烟就能减少到60%-70%。

9、每天笑一笑

专家发现，癌症病人笑过之后，体内天然杀伤癌细胞的活性物质会大大提高。

10、高质量的睡眠

人体细胞分裂的高潮是在夜间入睡以后，如果睡眠不好，人体就很难控制住细胞在分裂过程中不发生突变而成为癌细胞。

11、适当补充维生素

科学研究显示，体内维生素E含量高的人，其患癌率低。维生素E能阻止癌细胞最初阶段的生长。

维生素E作为一种抗氧剂，能吸附到受损细胞的表面，并激发它们“自杀”。

同时，它也能增强人体免疫力，防止癌细胞侵入血管，从而截断肿瘤获取营养。