过度吃甜食易患乳腺癌 预防乳腺癌该怎么吃？

乳腺癌主要表现为无痛、质硬、边界不清的肿块，有时可伴有局部皮肤的改变，如“酒窝征”-局部皮肤牵拉、皱缩；“橘皮征”-皮肤水肿。其他症状尚有乳头溢液、乳头乳晕改变、腋窝淋巴结肿大等。由于乳腺位置浅表，便于检查，妇女可以通过乳腺自检发现大部分乳腺病变，这种乳腺癌的早期症状自检方法比较准确。

如何自检乳腺癌？

1、乳腺自检应每月进行一次，有月经的妇女应在月经来潮后7天左右进行，已绝经的妇女可固定选择每月中的某一天进行检查。

2、正常乳腺大多有一些结节感，应熟悉平时的状况，在此基础上的任何改变都应引起重视。

3、40岁以上女性应该在医生指导下学会乳腺癌的症状自检方法，定期到医院做体检，每年做一次钼靶检查。

4、第二个是B超的检查。B超是乳腺X线检查最重要的补充，可用于评估年轻女性或妊娠、哺乳期妇女的乳腺病变。

乳腺癌的早期症状自检方法并不是很难，值得强调的是乳腺自检的主要目的在于及时发现乳腺的异常变化，而不是自己判断病情。通过学会乳腺癌的症状自检方法发现变化应尽早去医院检查，早期诊断和治疗对乳腺癌的预后有根本的决定作用。

过度吃甜食 易患乳腺癌

今年8月份瑞典一项大样本的研究《癌症流行病学、生物标记和预防》显示，频繁摄入蛋糕、甜面包、加糖热饮料的妇女罹患子宫癌的危险增加了42%。

研究还发现，每天糖摄入总量超过35克（相当于7茶匙）的妇女，子宫癌发病率增加了36%。甜品可让血液中的胰岛素维持在较高水平，而乳腺癌细胞的生长和繁殖常需要大量的胰岛素做支撑，较高的血糖水平为早期癌细胞的生长提供了“营养基”。

因此，爱好甜品的女性要引起警惕，尤其是本身已患有乳腺增生的妇女更要控制甜食的摄入，一定要限制甜食摄入，日常饮食以谷类、豆类、甘薯为主，多吃新鲜蔬菜和水果，特别是深色叶菜类和胡萝卜、番茄等。

 四种食物有预防乳腺癌功效

适量进食含乳酸菌的食物

最近，荷兰癌症基金会和一家毒理与营养学研究所共同进行了一次流行病学研究。研究中被调查的妇女都不具有乳腺癌的诱发因素。研究人员将被调查的妇女分为两组。第1组妇女每天坚持喝250毫升的酸牛奶，第2组完全不喝酸牛奶。研究结果显示：第一组妇女患乳腺癌的几率比第2组妇女低50%。这一研究证实了经常饮用酸牛奶可以有效地预防乳腺癌。酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜热链球菌。它们所生成的产物可以影响人体内的肝肠循环。而肝肠循环决定着人体对脂肪的吸收。如果肝肠循环受到影响，就会减少人体对脂肪的吸收。因此，为了降低乳腺癌的发病率，女性朋友应养成每日饮1杯酸牛奶的好习惯。

注意摄入足够量的含维生素A的食物

据美国哈佛大学的一项长达8年的调查表明，若妇女的维生素A摄入量不足，其患乳腺癌的可能性会增加20%。若妇女能经常食用含有维生素A的食物，如胡萝卜、土豆、扁豆、南瓜、西红柿、大蒜、芦笋、芹菜、菠菜、蛋黄、羊肝、杏、柠檬、麦胚、植物油等，则可有效地预防乳腺癌。专家认为，妇女若能够坚持每天摄入适量的维生素A，半年后，其患乳腺癌的可能性会降低40%。

经常吃些含碘的食物

现代医学研究表明，常吃海带、紫菜等海藻类食物可防止乳腺癌的发生。日本妇女比美国妇女的乳腺癌发病率低得多，可能与日本人喜欢吃海藻类食物的传统饮食习惯有关。专家认为，乳腺癌发病率高的国家与那里的人们缺碘有一定关系。研究发现，肿瘤患者的血液多呈酸性，而海藻这类含碘、含钙较多的食物，能调节和平衡血液的酸碱度，从而起到一定的防癌作用。此外，海藻类食物还有清热解毒、软坚散结的作用，这与中医理论中防治乳腺癌的观点相一致。

适当进食一些含硒和锌的食物

随着科学研究的深入，人们发现含微量元素锌和硒的食物对预防乳腺癌有着特殊的功效。因此，目前西方一些国家的妇女形成了一股食用含硒、含锌食物的热潮。研究发现，硒元素能够防止致癌物质与正常细胞中脱氧核糖核酸的结合，从而起到防治癌症的作用，尤其对延缓乳腺癌患者的生命有着明显的功效。而锌元素则能抑制人体不同部位的癌症。含硒量较高的食物有鱼类、猪腰、荠菜、大蒜、香菇、洋葱、番茄、南瓜等。含锌量较高的食物有牡蛎、青花鱼、鳗鱼、海带、豆类、芝麻、胡桃等。