古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
虽然喝酒不是食道癌的直接病因,但是喝酒会导致食道癌增加到风险却是事实。在研究中发现,尽管酒不含直接的致癌物,但是酒精可以作为致癌物的溶剂,促进致癌物进入食管,造成食管黏膜损伤,为食道癌的发生创造了条件。
饮酒为什么会诱发食道癌呢?
1、长期大量饮酒造成营养不良。
2、食物中某些致癌物本来不能吸收而是通过大便排出体外,但酒精却是这些致癌物的良好溶剂,促进了某些致癌物的吸收。
3、酒精可抑制人体免疫功能,造成对肿瘤的监督功能下降。
4、长期大量饮酒,损伤了胃粘膜,造成各型胃火,以致胃酸缺乏,细菌得以繁殖,促进了致癌物亚硝胺类的合成。
5、酒精不是人体必需的物质,进入体内可导致某些致癌物质的活化。
6、市场上有些烈性酒的质量差,含有致癌物或促进剂,如甲醇可转化为甲醛,除了直接对胃起毒害作用外,还会致癌。
罹患食道癌的五大坏习惯
1、蹲食
因蹲着饮食时腹腔内压力增加,食物通过贲门进入胃的时候必然受阻,食管就要增加蠕动和压力来输送食团。食物与食管产生的摩擦力加重食管壁的损伤,容易癌变。
2、吃发霉的粮食,少吃酸菜
霉变食物也是诱发食道癌的因素之一。因为发霉的粮食可产生毒素,酸菜中含有大量的亚硝胺类物质,这些物质都有较强的致癌作用 。减少或避免 亚硝胺化学物质的摄人,亚硝胺是一类致癌性很强的化学致癌物。因此,要尽可能不吃久存变质的食品,腌制的肉食品和腌菜等。
3、吃过烫的食物,吃热烫和过于粗糙的食物
过于热烫、粗糙的食物在通过食管,接触粘膜上皮时,会烫伤食管粘膜上皮,使粘膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。
4、进食过快
不要狼吞虎咽,不要吃饭菜速度过快,避免误吞鱼刺、禽畜肉骨头等。这些硬性的骨刺,会刺破食管壁,创口一时难愈,日久天长易导致食管病变,不要过量饮烈性酒以减轻对食管粘膜的刺激 。
5、吸烟,饮酒
由于酒精含量高或由于酒中含有的其他有害化学物质,可能使吸烟引起的口腔、咽、喉、食管部位的癌细胞发病因素成倍地增长,因此,提倡不吸烟,少饮酒。
日常如何饮食预防食道癌
方法一:不吃冷流食
疾病很容易导致患者出现严重的哽咽时,医生会建议,患者吃流食,但千万不要吃凉的流食。因为凉流食温度偏低,下咽过程中会刺激到已经病变的食道,有加重病情的危险,所以应食用温食。
方法二:适量食用甜食
一般情况下,在手术之后,患者要补充各种营养元素,但不要忘记合理膳食。术后胃肠蠕动比较慢,不要过量食用甜食,以免给胃肠带来不必要的负担,影响到食道。
方法三:不吃发霉食物
在生活中,有很多老年人对发霉变质的食物舍不得丢,就又吃了,这样是很危险的,极容易引发该疾病。预防和治疗该疾病一定要做到不吃变质食物。
方法四:少吃刺激性食物
在平时生活中,患者一定要注意不吃或者少吃刺激性食物,少吃火锅和油炸类食物,少吃酸菜和腌制的咸菜,不饮酒,生活饮食以清淡的饭菜为主。
(责任编辑:郑梦雪 )
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