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胰腺癌患者食欲如何改善?胰腺癌患者饮食调整

2016-01-27 09:09:27      家庭医生在线

胰腺癌与生活方式有很大关系,吸烟、高脂饮食、糖尿病人群患胰腺癌的发病率明显高于其他人群。因此要从调整膳食结构着手预防癌症发生。

胰腺癌患者如何调整饮食

1、早期胰腺癌患者可出现上消化道系统疾病的症状,如恶心、食欲差、厌油、脂肪泻等不消化症状,因此要避免使用高脂肪和高蛋白的食物,否则会加重上述这些症状。

2、一旦确诊为胰腺癌,则要注意就餐的规律性,可一日3餐至5餐,但不要不停地吃零食,因为这样会让胰腺不停地分泌胰液,从而加重胰腺的负担。

3、膳食营养要搭配合理,胰腺癌患者的饮食要以碳水化合物为主,脂肪和蛋白质摄入要适量,并且要食用易于消化的蛋白质,如瘦肉、鸡蛋和鱼。同时还要注意选择合适的烹调方法,应以煮、炖、熬、蒸、溜、等方法为主,避免使用油煎、炸、爆炒等方法,以防止胰腺过度的分泌胰液。

胰腺癌患者食欲如何改善

1、饭前准备

对于身体状况较好的胰腺癌患者,可以在饭前1小时进行适当的活动,以增强食欲。患者家属应该询问患者意见,最大限度尊重患者口味,为其准备合口的食物。

2、饮食环境

饮食环境应该干净整洁,最好不要受到打扰,可以和家人在一起就餐,增加吃饭的氛围,以增加食欲。

3、食物选择

尽量吃容易下咽的高热量食品(如牛奶、蛋羹等)和一些较冷的活着相当于室温的食品(这种食品的气味和味道较轻)。对于长期食欲不振的人需要补充高蛋白营养。

4、注意事项

为了配合治疗需要补充营养,但不想吃时不可勉强。尽量采取少量多餐的方式,且早餐可以多吃一点,一天可以吃4~5次饭。进餐时汤水多易觉饱满,因此可在两餐之间饮用饮料。

5、药膳开胃

如有必要,可以请专科医生调配具有有益气活血,增加食欲,提高胃肠吸收功能的药膳,如黄芪山药羹、山楂肉丁等。

三款美食适用于胰腺癌患者

栀子仁枸杞粥

原料:栀子仁5~10克,鲜藕6克(或藕节10-15节),白茅根30克,枸杞40克,粳米130克。

制作方法:将栀子仁、藕节、白茅根、枸杞装入纱布袋内扎紧,加水煮煎药汁。粳米下锅,下入药汁、清水,烧沸,小火煮烂成稀粥,可加蜂蜜适量调味,即可。

功效:清热利湿,凉血止血,除烦止渴。

适应症:用于胰腺癌,胁肋部胀满腹痛,腹部有块,食欲差、面色少华、倦怠无力,低热、衄血、出血者。

猪胰海带汤

原料:猪胰1条(约100克),淡菜30克,海带20克,肿节风15克,姜汁3克,调料适量。

制作方法:肿节风切段,装入纱布袋,加水煎煮药汁。猪胰洗净,沸水内氽一下。淡菜去毛,海带温水泡发后洗净。锅热放花生油,猪胰片煸炒,下姜汁,加入鸡清汤、药汁、淡菜、海带、料酒、盐、酱油,烧沸,小火烧熟透,味精调味,即可。

功效:补虚益脾,清热解毒,软坚散结。

适应症:用于胰腺癌,食欲不振、腹痛、发热、消瘦、腹内肿块者。

荠菜豆腐羹

原料:佛甲草120克,荠莱180克,豆腐200克,净芦笋28克,黄豆芽汤750克,调料适量。

制作方法:佛甲草切段,装入纱布袋,加水适量,煎煮药汁,留用。炒锅烧热,加入黄豆芽汁、药汁、豆腐丁、芦笋片和盐,烧沸,放入荠菜,烧沸,加入味精、熟花生油,出锅即可。

功效:清热和脾,消肿解毒。

适应症:用于胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有肿物者。

(责任编辑:郑梦雪 )

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