酒精可以导致七种癌症 如何有效解酒？

刊登在英国科学月刊《瘾》上的这篇研究文章总结称，酒精和癌症之间不仅仅是有关联或统计相关性。新西兰奥塔戈大学预防与社会医学系的珍妮•康纳表示，目前有足够的确凿证据可以表明，饮酒是导致癌症的直接原因。

对于最新研究结果，健康专家表示认同。专家称，研究结果显示，各国政府应针对普遍不了解酒精与癌症紧密关系的大众发起更多的宣传教育活动。研究结果引发专家再次呼吁，经常饮酒的人最好不要天天喝酒，且酒精饮料的包装上应标有警示语。

刊登在英国科学月刊《瘾》上的这篇研究文章总结称，酒精和癌症之间不仅仅是有关联或统计相关性。新西兰奥塔戈大学预防与社会医学系的珍妮•康纳表示，目前有足够的确凿证据可以表明，饮酒是导致癌症的直接原因。

“有确凿证据表明，酒精是导致身体七个部位（甚或更多部位）患癌症的罪魁祸首，”康纳说，“即便目前科学界尚未完全掌握酒精如何导致癌症的生物机制，但流行病学证据也可以支持这一观点，即酒精会导致口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌。”

她补充道，越来越多的证据显示，酒精还会导致皮肤癌、前列腺癌和胰腺癌。康纳强调称，饮酒量越大，罹患癌症的风险也越大，“所有这一切都存在着剂量响应关系”。

康纳对世界癌症研究基金会、国际癌症研究机构、世界卫生组织癌症研究部门以及其他权威机构在过去十年间的研究进行了总结，得出了这一结论。

她说：“风险最大的是那些嗜酒如命者，但对于少量及适量饮酒的人来说，存在的风险也不容忽视。如果仅针对嗜酒者展开宣传，那么降低酒精相关癌症风险的作用就会相当有限。因此，我们应劝诫所有人减少酒精摄入量。”

如何有效解酒？

但是人在江湖走，酒自然免不了，喝了酒之后该怎么解酒呢？如何有效解酒呢？有实验证明，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。此外，饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

食醋。饮食醋与酒精混合，可生成乙酸乙酯和水，从而减轻酒精对人体的损害。醉酒后立即饮些食醋，或在食醋中加入适量红糖，可有明显的解酒效果。

咖啡。咖啡有较强的兴奋、强心、利尿、解酒的作用。醉酒后有昏睡现象时，可以用开水泡浓咖啡饮服，有较好的醒酒效果。

葛根汤。用葛根30~60克，或葛花10至15克，煎水饮服，有较明显的解酒效果。

酸奶。酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。此外，由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

萝卜。萝卜有解酒毒的作用。醉酒后可嚼食生萝卜或以生萝卜捣汁，调适量红糖饮服；亦可用萝卜籽煎汤饮服。如将萝卜切成丝，加醋和糖凉拌，即为糖醋萝卜丝，食之既清凉酸甜，又爽口解酒，对防治醉酒大为有效。

新鲜葡萄。其中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。