怎样喝酒才会得肝癌？牛奶也可以预防肝癌

肝癌对于我们来说并不陌生，它对于患者的身体健康所造成的伤害也是不能忽视的。什么原因会导致肝癌？预防肝癌的食物有哪些？

五大因素与肝癌有关

1、肝癌的病因长期食用腌制、煎炸、熏烤的食物可诱发肝癌，所以大家日常生活中应尽量减少食用腌肉、烤肉、烤肠、咸鱼、咸菜等腌制、煎炸、熏烤食物。

2、肝癌原因饮水的污染：污染的水中可含有过量的细菌、病毒、工业毒物、亚硝胺类物质及重金属、有机氯农药等也属于诱发肝癌的病因。长期饮用被多氯联苯、氯仿等污染过的水。

3、食用霉变食物也可诱发肝癌：研究发现霉变食物在其霉箘中会产生一种有毒代谢产物叫黄曲霉素，而黄曲霉毒素是现今发现的最强生物致癌物，所以对于发霉的花生、玉米、大米、薯干、萝卜干、奶制品、豆制品等霉变食物，大家应避免食用。

4、产生肝癌的病因微量元素：即硒水平低的地区，低硒是肝癌发生、发展中的一个重要条件因素。血清中硒含量与发生呈负相关，癌症发病率高。

5、肝癌的原因大量饮酒：临时过量饮酒者其患肝癌的危险性明显高于非饮酒者。酒精中毒可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。在酒精性肝炎或肝硬变时，枯否氏细胞减少，可增加肝癌的发生。

预防肝癌的食物

1、牛奶

牛奶中富含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。因此，对此病有预防作用。

2、葱头

葱头中含有谷胱甘肽以及多种维生素，对此病有防御作用。

3、酸奶

酸奶含有的乳酸菌，可抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少肠道内的有毒物质，可抑制肝癌细胞的生长，对患者非常有益。

4、大蒜

据观察发现，大蒜是最好的防癌食物，其中含有脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，能提高机体的抗癌能力，并且，大蒜含有硫化合物，具有杀灭肿瘤细胞的作用。