常吃煎炸肉小心肺癌夺命 预防肺癌吃什么才好
很多人以为只有吸烟才会得肺癌,其实不然,饮食不当也会导致肺癌的发生,那么吃什么容易得肺癌呢?下面小编为你介绍吃什么容易得肺癌。
常吃煎炸肉最易得肺癌
红肉在高温加工过程中会产生致癌物异胺环,如果经常吃长时间煮的红肉、煎炸肉,也会增加患肺癌的危险。研究显示,煎炒油炸的烹调方式均会增加患肺癌风险,以累积煮食碟数计算,每累积油炸三千六百五十碟便会增加近二点五倍患肺癌比率,其次为每累积煎和炒三千六百五十碟均增逾一倍。
至于任何可产生煮食油烟的烹调方式,每累积烹调一万八千多碟,则会增加一倍肺癌风险,如累积达七万三千多碟,则会增加逾六倍比率。研究亦同时发现,受访的四成一患肺癌女性,便因煮食油烟暴露导致肺癌。
预防肺癌的食物
1、苹果
日本弘前大学的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋:苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果,患肺癌的几率能减少46%,得其他癌症的几率也能减少20%。
2、菠菜
菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。
3、草莓
其含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明,它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。
4、绿茶
绿茶中富含茶多酚,可与致癌物结合,使其分解,抑制癌细胞的生长。养成每天喝2~3杯绿茶的习惯,可以预防胃癌、肝癌和肺癌,但必须注意,茶水不要太浓。
5、胡萝卜
其富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用,通过清除体内自由基,预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A,可防止正常细胞癌变。
(责任编辑:郑梦雪 )
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