食道癌患者吃什么食物比较好

对食道癌患者好的食物一、茄子

性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。

对食道癌患者好的食物二、大白菜

性味甘、平，有解热除烦，通利肠胃之功，含有微量元素钼较多，能阻断致癌的亚硝胺合成，含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽，使癌症发生率下降。

对食道癌患者好的食物三、菜豆

有温中下气，益肾补阳之功效。洋刀豆中含洋豆血细胞凝集素等多种球蛋白（PHA）。据研究，PHA具有抗肿瘤作用，已引起全世界重视。

对食道癌患者好的食物四、胡萝卜

有健胃脾、助生津及益气补中之功效，对积食疳结有通便化滞之效。胡萝卜，富含维生素A源（胡萝卜素），是"防癌系统"的营养成分。

对食道癌患者好的食物五、大蒜

含有挥发油，主要成分是大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫和硒、锗，硒有抑癌的效能，锗可以预防胃癌，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞，增强病人病变细胞的抵抗力。

对食道癌患者好的食物六、草莓

不可忽略的排毒水果，热量不高，而且又含有维生素c。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道。并强固肝脏。不过对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人。不宜食用。

对食道癌患者好的食物七、苹果

如果怕胖。苹果是不错的选择。除了丰富的膳食纤维外。它所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助。而果胶则能避免食物在肠内腐化。每天吃四、五个苹果（如果肠胃容易胀气者。则须有所节制）或喝4杯苹果汁，可预防胆结石。选择苹果时。别忘了背颜色的苹果品种。效果更好。