食材妙用 缓解化疗副作用

化疗是化学药物治疗的简称，是利用化学药物阻止癌细胞的增殖、浸润、转移，直至最终杀灭癌细胞的一种治疗方式。它是一种全身性治疗手段，和手术、放疗一起，并称为癌症的3大治疗手段。

缓解化疗副作用：

灰树花（又叫舞茸，学名：Grifola frondosa，英文名：Maitake），原产于日本北部山区，是一种药食两用菇类，味道佳口感好且有传承药效，自古以来作为日本皇室的贡品备受推崇。因为人们在深山里发现这种等价于白银的菇类会兴奋得手舞足蹈，因此得名“舞茸”。

这种传奇的菇类知道80年代中期才人工栽培成功，此后以日本为主的科学家在化学、生化学、药理学等方面对舞茸进行了广泛的研究，证明了舞茸是最有价值的药食两用菇类，特别是从舞茸中提取的最有效活性成分D组分具有极强的抗癌功效，被誉为：“真菌之王，抗癌奇葩”。

生姜不但可以被用来缓解癌症化疗中所产生的恶心，而且还可以减少化疗中抗恶心药物的使用量。

生姜帮助缓解恶心主要有三个机理。生姜含有一种叫做姜酚的化学成分，这是一种能够产生抗氧化作用的强自由基分子。姜酚可以抑制和减少消化道内那些会引起恶心的氧化物。生姜还可促使血管发生膨胀，产生温暖作用。此外，生姜能够抑制胃中的血清素受体在引起恶心中所发挥的作用。

新鲜生姜的疗效最佳。使用的方法可以是将其碾磨成粉末，也可以是将其切碎后混入食物中。此外，需要注意的是，那些用生姜名字做产品名称的食物或饮料未必含有天然生姜的成分。就获得理想的治疗效果而言，人们需要使用含有天然生姜成分的食物或饮料。