口腔癌患者术后饮食须注意什么

—、膳食处方：口咽部癌症病人应加强营养，以新鲜、易消化、营养丰富为原则，勿食辛辣等刺激性食物，禁烟酒；多食高蛋白质食物，如甲鱼等；化疗后，可多食些红枣、阿胶等食品。

1、病人术后有吞咽困难，宜用浓流质饮食。可选用蒸鸡蛋羹、面粉糊、米粉糊、稠藕粉、麦粉粥、米仁粉粥、绿豆粉粥、茯苓粉粥、小米粥、肉泥菜末稀饭、鸡蛋菜末稀饭、肉泥、菜泥烂面条、鸡蛋菜末烂面片、浓缩鸡蓉汤、肉汤、骨头汤等，采用少量多餐的进食方式。

2、化疗期间，可以使用高蛋白质、高铁、高维生素及升高白细胞的食品，如牛奶、鸡蛋、豆制品等。

3、放疗后有口干者，可多吃西瓜、生梨、绿豆汤等凉性食物；可予西洋参或参须泡服，或含嚼西洋参片。

4、肿瘤康复期，宜选用高蛋白质、高铁、高维生素、中量脂肪、正常能量的平衡膳食。

二、营养制剂选择：术前病人体质衰弱，可采用静脉营养液输注，或用高营养混合流质与要素饮食混合使用，保证病人术前营养状况良好。术后病人不能进食时，可选用半流质饮食、流质饮食、匀浆饮食或给予肠内全营养要素饮食。

三、癌症病人因为体质虚弱，往往存在营养不良，因此营养治疗在整个疾病治疗过程中有重要作用。对病人的营养教育要贯穿于整个医疗、护理及康复过程中，使病人明确营养治疗的重要性。因为口咽部癌症的发生与不良饮食习惯有密切关系，所以首先要予以纠正，避免食物对口咽部的刺激作用；其次，要让病人了解食物的营养特点，以及饮食禁忌。了解鼻咽癌术前、鼻咽癌术后饮食，对病人的营养教育是—个长期的过程，在整个疾病期间都应该持之以恒。