胃癌术后宜食用的菜肴

患有胃癌的患者，在生活中胃癌饮食对疾病的治疗与康复很重要，所以胃癌术后患者在饮食上要多吃些有利于疾病康复的菜肴，这样可以促进疗效，让患者早日恢复健康。下面就来推荐几种胃癌术后宜食用的菜肴。

1、人参粥：粳米50克，人参30克，红糖适量，用文火慢煮，每日一剂，分两次趁热服食，连续10―15日。

2、五香鸡血汤：鸡血块250克，五香料加水煮汤约30分钟后放适量盐。

3、鲫鱼香菇汤：香菇10克，芷菇10克，鲫鱼1条，煮汤服用。一日一剂，能健脾胃，益气养血。

4、银鱼豆腐羹：银鱼30克，豆腐1块，肉末适量，三味一起煮成豆腐羹，一日一剂。

5、仔鸡炖甲鱼：先将光仔鸡斩去爪尖，清洗干净。再将甲鱼宰杀烫洗后清水中过凉，放入蒸盘中，在甲鱼体内铺放少许香菇丝、冬笋片，合上甲壳，并铺好裙边，放入蒸笼的砂锅内。倒入鲜汤（或鸡汤），并加葱段、姜片、绍酒、精盐，入笼屉，上笼蒸熟后，去掉葱姜，加入味精、五香粉，并将余下的配料均匀放在周边，再略蒸2分钟，即成。此菜适用于胃癌术后气血不足、体质虚弱者。