西兰花可预防前列腺癌 预防前列腺癌饮食怎么吃

英国食物研究所的最新报告指出，只要每星期食用小量西兰花，就有助预防前列腺癌。

这项研究的受试者被分成两组，每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以保护男性免受前列腺癌的袭击。前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症杀手，每年全球有68万人不幸患上此病，有22万人因此而死。这个首次以人体试验的研究报告，近日在《公共科 学图书馆期刊》发表。除西兰花外，同属十字花科的菜花、紫甘蓝，抗癌效果也不差，男性也该多吃。

饮食是引起前列腺癌的主要原因之一，前列腺疾病特别容易复发，所以要预防前列腺癌，饮食结构非常值得关注。

预防前列腺癌饮食要怎么搭配？

少食肉类奶制品 前列腺癌患者的死亡率与肉类、乳制品、禽类的摄入量成正比，与麦片、果仁及鱼类的摄入量成反比。提示食用肉类和奶制品过多的人，死于前列腺癌的可能性较大。这与动物脂肪食物能提高男性成人性激素水平，增加患癌的危险有关，因为前列腺癌对血中激素水平颇为敏感。

补充微量元素硒 硒通过谷胱甘肽过氧化物酶能保护机体免受过多氧自由基的损害；缺硒时人体组织的生物膜与细胞易受氧化脂肪酸的攻击。近代研究，硒缺乏与癌症的发生有密切关系。因此，中老年男性平常须注意多吃些富含硒的食物，对预防前列腺癌可能有一定效果。

补充维生素E 口服维生素E50毫克达5～8年之久的人发生有症状前列腺癌者比未服维生素E者少32%，且服用维生素E组前列腺癌的死亡率也较对照组低41%。推测维生素E是脂溶性抗氧化剂，能捕捉机体过多的“杀手”氧自由基，减轻对前列腺细胞膜及基因的损伤，因而可以阻遏或延缓前列腺癌的发生。

前列腺癌的忌宜

前列腺癌饮食忌：饮食习惯中油脂类摄取量较低的族群前列腺癌的发病率也相对较低，而且差距高达20倍。西方饮食中的高油脂食品，增加了前列腺癌的发生几率。红色带有血腥味的肉类危险性最大，我们常吃的白色肉类的脂肪则较低，如鱼肉、鸡肉等等。这些肉类中的维生素E可以降低前列腺癌的发病率。

前列腺癌饮食宜：绿茶、豆类和蔬菜。喝绿茶的习惯也对防治前列腺疾病起到一定作用。随着喝茶的数量和时间递增，绿茶的作用就表现得越明显。豆制品中确实藏有前列腺癌的克星，大豆中的异黄酮能降低雄性激素的破坏作用，并抑制和杀死癌细胞。多吃各种蔬菜。除了中国的白菜外，还有菜花、西蓝花等蔬菜也有防治前列腺癌的功效。另外，每天还可以吃点亚麻籽、西红柿。西红柿含有番茄红素，对前列腺癌有防治作用。