上海恶性肿瘤患者超35万人 预防癌症吃什么食物

记者从上海市卫生计生委获悉，随着肿瘤防治工作的开展，特别是早诊断、早治疗，上海市恶性肿瘤患者的生存期不断延长，现有患者超过35万人，5年相对生存率达53%，高于国家癌症中心报道的30%的全国平均水平。

5年相对生存率指恶性肿瘤患者的观察生存率与假定其为一般人群的期望生存率的比值，相对生存率愈接近100%，表明患者的生存情况与一般人群接近，反之表明患者生存情况愈差。

肿瘤是影响上海居民健康的主要慢性疾病之一。全市最新监测数据显示，肿瘤是上海居民的第二位死因，其中肺癌、大肠癌、胃癌、甲状腺癌和乳腺癌位列常见恶性肿瘤中的前五位。

上海市是我国最早实施肿瘤登记报告的城市，自2002年起肿瘤登记报告覆盖本市人口已达到了100%，成为世界上覆盖人口数最多的肿瘤登记点之一。最新登记报告数据显示，上海市全年登记报告的新发恶性肿瘤病例6.6万例，发病率465/10万。根据国家癌症中心数据显示，上海的恶性肿瘤发病率高于我国其他城市，低于发达国家，为欧美发达国家的2/3左右。全年因恶性肿瘤死亡3.8万人，死亡率266/10万。

长期的研究和预防干预实践证明，自然衰老、不健康的生活行为方式、环境污染和感染等是常见的致癌因素，在调整生活状态的同时，注意饮食对预防癌症也很有帮助。

什么食物防癌

玉米

其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。

红薯

含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。

南瓜

含极丰富的维生素A、维生素C，还含有钙质和纤维素、色氨酸P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。

麦麸

麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质和植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。

萝卜及胡萝卜

含有大量维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有极好的防癌作用。

蘑菇

营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。