每天吃海带能预防乳腺癌 巧用五色来预防乳腺癌

每天吃海带，可以降低52%乳腺癌再复发的风险。碘存储的主要地点是女性的乳房，保持足够的碘水平是十分有必要的。 除此以外，海藻类食物具有清热解毒、软坚散结的作用，这与中医理论中的防治乳腺癌观点是一致的。

炖海带

用料：鲜海带、猪肉、葱花、大蒜、老抽、蚝油、油、盐。

做法

1、猪肉洗净，切片。鲜海带切菱形，葱花大蒜备好；

2、热锅入油，葱花大蒜爆香，放猪肉片翻炒；

3、待猪肉翻炒变色后，放海带，加入适量老抽、蚝油，翻炒；

4、加水，放适量盐，炖；

5、直到汤汁儿收完，出锅装盘即可。

巧用五色来预防乳腺癌

棕色——核桃

核桃有效延缓了实验用白鼠体内乳腺肿瘤的发展和增大，虽然人体不同于白鼠，但核桃富含的ω-3脂肪酸、抗氧化剂、植物固醇都能有效减少乳腺癌患病风险。

紫色——甘蓝

甘蓝含有丰富是36种不同类型的花青素，与抗癌作用联系密切的黄酮类化合物。另外，紫甘蓝还富含吲哚甲醇、硫代葡萄糖苷转化成的异硫氰酸酯，对包括乳腺癌在内的膀胱癌、前列腺癌都有积极的预防效果。

绿色——西蓝花

西兰花富含维生素C、类胡萝卜素纤维、钙和叶酸，而且研究证实西兰花中的复合萝卜硫素和吲哚甲醇是超级抗癌物质，可癌细胞的扩散和再生，可以有效预防乳腺癌发生。

黄色——阳光

虽然阳光不是果蔬，但它对人体获取维生素D至关重要。维生素D对人体健康的作用不言而喻。其作用不仅限于帮助钙质吸收，强化骨骼和牙齿，这种可溶于油脂的维生素还可减少患癌风险，可以有效预防乳腺癌。

红色——西红柿

西红柿中的番茄红素的抗老化效果和抗炎特性同样光彩夺目。越来越多的实验证明，人体消耗类胡萝卜素的多少与患癌风险之间有强烈的相互关系，尤其是乳腺癌。另外，多吃富含类胡萝卜素的水果蔬菜，如西红柿、西瓜等将大大减少患癌的几率。