水芹菜可降低肠癌风险？预防大肠癌多吃这些食物

将近半数的大肠癌是可以通过改变生活方式来避免的，这其中就包括健康的饮食，虽然没有什么食物可以神奇到治疗某种癌症，但是多吃这一类的健康食物是绝对可以保证你拥有更健康的肠道的！其中，水芹菜是高纤维食物，具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

预防大肠癌的食物还有很多，而且这些食物都从不同的方面发挥着不同的作用，下面一起看看还有哪些食物可以有效预防大肠癌。

助消化，预防大肠癌的食物

1、益生菌（优格、优酪乳）、菌菇类

膳食纤维是肠道的清洁工，促进肠道蠕动，使排便变软；排便畅通，能减少肠道毒素的停留时间。它也会吸附毒素，是排毒的好帮手，降低大肠癌的发病危险。同时膳食纤维更是肠道细菌的食物，直接促进好菌繁殖，间接抑制坏菌生长。而强大的菌菇家族，如金针菇、杏鲍菇…，容易获得、价格低廉，且具有抗癌效果。

2、木瓜，卷心菜

木瓜含有丰富酵素，在餐后食用可以帮助脂肪及蛋白质的消化，除能增进健康尚有防癌及心血管保护功能。其中的木瓜碱是木瓜的植物性化合物之一，有抗肿瘤作用，对淋巴性白血病细胞（L1210）有强烈抗癌活性，可辅助缓解期，含有抗氧化的维他命A、β-胡萝卜素及蕃茄红素，可以使活性氧无毒化，抑制癌症产生的抗氧化作用。

卷心菜富含丰富的纤维素，可使排便机能顺畅，也有助于预防大肠癌。

3、燕麦，黄豆

冲泡燕麦片时，吃起来口感黏黏的、胶状物质的来源，也是燕麦营养价值高的代表。许多人便秘习惯吃香蕉，但100克的燕麦含有8克膳食纤维，是香蕉的5倍。燕麦中的膳食纤维，多半是水溶性，可预防及缓解疾病发生，还能够增加粪便体积，对于便秘、痔疮都能有预防的效果。膳食纤维可提高肠道好氧性细菌之生长，降低厌氧性细菌数量，而减少致癌或辅致癌物质产生，因而可预防大肠癌发生。

最近美国发现黄豆有抗癌的功效，许多营养机构研究后已证实：黄豆至少含有五种已知的抗癌物质，能够防止与激素有关的癌症发生。例如乳癌、前列腺癌。黄豆还有「植物脂醇类」和「皂角甘」两种成份，也是强有力的抗癌物质。

4、三文鱼

90克的三文鱼将可以给你补充1800毫克的Omega-3脂肪酸和你当天所需要的全部维生素D。这两种营养可能对预防大肠癌有很重要的作用。Omega-3脂肪酸可以阻碍某种酶的产生，其有助于抑制肿瘤的生长。大范围的研究也都表明高含量的维生素D摄入可以降低大肠癌的风险！

6、绿茶

绿茶中的茶多酚-EGCG，被认为可以清除和摧毁自由基，并且阻碍大肠癌细胞的生长。为了最有效的利用EGCG，可以选择日本抹茶，因为这样一种绿茶粉的形式能在热水中溶解，而不是像绿茶叶那样仅仅是浸泡，这样你会吸收更多绿茶的好处！

预防肠癌的妙招

1、饮食问题

（1）每天吃足够果蔬；世界卫生组织推荐，每天应吃2份水果喝5份蔬菜，可大大降低患肠癌几率。多吃含膳食纤维食物和清淡食物。魔芋、

（2）大豆制品、藻类等，都有助降低肠癌风险；饮食上，还应以清淡为主，少吃辛辣刺激性食物，菠菜、苦瓜、黑木耳等都是很好的预防性食品。少吃富含饱和脂肪和胆固醇食物。例如动物内脏、肥肉、动物油脂、鱼子、鱿鱼等。不吃油炸食品。

2、体检问题

（1）出现五种症状需及时就医：正常排便习惯改变、便秘、腹泻；便中带血或黏液；近期腹部持续胀气或隐痛；原因不明的进行性贫血、消瘦、乏力；腹部可触及肿块等。

（2）这五类人最好定期检查：大便时有不良习惯，例如如厕时看书报，或容易引发肛肠疾病；久站、久坐和长期便秘的人；生活起居没有规律，经常暴饮暴食，喜欢吃油腻和辛辣刺激性食物的人；患有肛肠疾病，如大肠息肉、溃疡性结肠炎等患者；有大肠癌家族史的人以及做过胆囊切除术的病人。