预防肝癌多吃豆制品 肝癌患者的食疗方推荐

黄豆有助于抑制亚硝胺的产生，而亚硝酸铵可以导致肝癌的生长，适当食用豆制品可以预防肝癌和降低肝癌发生率。

肝癌患者要养成3种健康饮食方式

1、饮食要补充生命活力

肝癌的饮食要注意合理的方法，注意积极的治疗的方式。生命存在必须有三大要素才能生存，第一是生命具备的生命能力和活力，第二是生命赖以生存适宜的环境温度和体内温凉平衡的基本条件，第三是维持生命力和实现体内运动需要的营养物质条件。只有具备了这三种条件生命才能生存下去。生命活力是人体营养吸收的先决条件，没有生命活力营养吸收就无从谈起。新鲜蔬菜类、新鲜肉类和动物内脏具备很强的生命活力，肝癌患者一定要吃新鲜菜，新鲜的肉制品，多吃新鲜的动物内脏，剩饭剩菜一定不能食用，这样来补充生命活力。

2、饮食首要符合温凉定律

吃一些温热的食物，避免食用过凉或者过热的食物。人体温凉平衡是生命的基本保障，是健康的基本保证，是预防疾病的根本保障，人体一旦失去温凉平衡，各种疾病就跟随而来，遇到诱因就会发生。肝癌患者多是湿热、血瘀体质，因此食用一些活血的食品，同时配合一些凉性食品食用，比较符合病人的体质。

3、饮食要营养均衡

注意营养的均衡，影响均衡，也是对于治疗有着很大的帮助的。你吃的种类越多你的营养越均衡，例如我们人体需要数百种氨基酸，我们从食物中摄取的氨基酸的数量还远远不够，目前我们人类可以生产出的氨基酸大约20多种，我们的人体还会合成很多种氨基酸来满足自身的需要，其它微量元素也多达数百种之多，多样化饮食就会摄取更多的营养成分。

肝癌患者的食疗方

（1）枸杞甲鱼

材料：枸杞，甲鱼。

做法：将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。

食用方法：每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。

禁忌：忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸、坚硬的食物及刺激性调味品。

功效：具有滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能。

（2）茯苓清蒸桂鱼

材料：茯苓，桂鱼。

做法：加水及调料同蒸至熟烂即成。

功效：具有健脾利湿，益气补血功能。

（3）翠衣番茄豆腐汤

材料：西瓜翠衣，番茄，豆腐。

做法：将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。

功效：经常食用，具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。

（4）蓟菜鲫鱼汤

材料：蓟菜，鲫鱼1条。

做法：蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。

功效：经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之工作。但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。

（5）芡实炖肉

材料：芡实，猪瘦肉。

做法：两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。

功效：经常食用，此膳泻火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。