研究：青春期肥胖患癌风险高

随着青少年超重和肥胖问题越来越严重，很多人开始担忧超重和肥胖对生命后期疾病产生影响。癌症研究机构最近报告，成年人体重指数（BMI）和食管腺癌、贲门癌，结肠癌，直肠癌，肝癌，胆囊癌等存在显着关联，那么青少年体重与癌症有什么关联呢？

研究：青春期肥胖患癌风险高

根据近180万名男性和女性的研究结果显示，青春期肥胖可能与非贲门胃癌（NCGC）风险增加有关。这项研究是由以色列拉宾医学中心的Zohar Levi博士及其团队开展的，研究结果发表在Cancer杂志上。

主要背景

该研究主要评估青春期后期非贲门胃癌（NCGC）的预测因素，重点是体重指数（BMI）。

主要方法

这项研究分析了1967年至2002年期间1087358名以色列犹太男性和707212名以色列犹太女性16至19岁之间进行的强制性体格检查。通过与国家癌症登记处联系，参加者在12月31日之前接受了NCGC随访，中位随访期23年，共发生了515例NCGC病例（男性379例，女性136例），中位年龄为47.0岁（四分位间距39.3-53.4岁）。根据美国疾病控制和预防中心的基线BMI百分位数（正常体重，5%~第85%；超重，85%~95%；肥胖，≥95%），使用多变量校正的Cox回归估计NCGC的危险比（HR）以及出生国家，住宅社会经济地位（SES）和教育水平。

主要结果

与正常体重相比，青春期肥胖但不超重的男性和女性都存在NCGC风险（未调整HR为1.95；95%置信区间[CI]，1.25-3.06；调整HR，1.78；95 %CI，1.12-2.83）。来自前苏联（FSU）的移民，低教育程度和SES也与NCGC的风险相关，调整HR为2.67（95%CI，1.86-3.83），1.85（95%CI，1.53 -2.25）和1.48（95%CI，1.13-1.93），见图1。

主要结论

研究结果表明，青少年肥胖但不超重与NCGC风险增加有关。

Levi教授说：“这是迄今为止规模最大的一项研究，包括男性和女性，并且能够证明BMI对日后癌症风险的重要性。” 该研究报告缺乏关于吸烟状况，饮酒，饮食和幽门螺杆菌状态的数据，可能会影响风险评估。

肥胖已成为继吸烟之后的第二大重要致癌因素，在过去的几十年里，已有很多流行病学证据显示肥胖症可提高癌症的发病率和死亡率。过度肥胖是多种癌症发生的重要危险因素。

《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》显示，2012年，我国6-17岁青少年超重率为9.6%、肥胖率为6.4%。肥胖症可通过引起机体代谢状态的改变、炎症因子的大量释放、脂肪因子的改变、免疫系统损伤等一系列变化而促进癌症的发生。

6大因素也易诱发癌症

除了肥胖可以导致癌症外，生活中还有不少因素会诱发癌症。

食物污染和添加剂

致癌物亚硝胺和其他N-亚硝基化合物对人类有强力致癌作用。在质量不好、保管不好的食物中普遍地少量存在。进食含有较多的亚硝酸盐的食品和水后，可在胃内形成亚硝胺。在腌制和熏制食品中也含有少量亚硝胺。这与食管癌、胃癌、和鼻咽癌的发生有关。

病毒、细菌感染

乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒感染与原发性肝癌有关，单纯疱疹病毒与人乳头瘤病毒可能与子宫颈癌的发病有关，EB病毒可能与鼻咽癌的发生有关，人亲T淋巴细胞病毒与一种特殊的T细胞白血病有关，幽门螺杆菌感染与胃癌发生有关。在我国与微生物感染有关的癌症约占癌症总数的30%。

酒精饮料

饮酒与发生口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌和肝癌等有关，饮酒与吸烟有明显的协同致癌作用。

烫

中国人吃饭尤其讲究“趁热”，但是国际癌症研究机构发布的一项新研究显示，饮品温度在65℃以上可能会引发食管癌。

流行病学研究发现，爱喝功夫茶、生滚粥的潮汕人，爱喝大碗烫粥的太行山区居民，常饮滚烫奶茶的新疆哈萨克人，都是食管癌、胃贲门癌的高发人群。

这是因为，过热的食物会损伤食道黏膜，长期吃过烫的食物，黏膜反复受到慢性损伤，就可能引发慢性炎症，进而增大癌变的可能性。

咸

盐似乎是最“危险”的调料，吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，长期如此会增加对致癌物质的易感性，最终导致胃癌发生。

日本每年癌症的死亡率是美国的1.6倍，这与日本人饮食过咸有关。

健康的饮食习惯应以清淡为主，建议每日盐的摄入总量应低于6克。吃饭口味重的人，可以多吃一些富含维生素C的水果，它能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。

油

这里的“油”，一方面指油炸食物，另一方面指高脂肪食物。

油条、油饼、臭豆腐等油炸食物在煎炸时往往会产生致癌物多环芳烃。即便是“好油”炸出来的食物，也对人体有伤害。

另外，《自然》杂志曾报告指出，肥胖、高脂肪及高热量饮食是引发多种癌症的危险因素。高脂饮食可驱动肠道干细胞数量激增，使之进行无限期地繁殖，并且分化成为其他类型的细胞，易于引发肠道肿瘤。

因此想要远离癌症，最好尽量避免上述因素哦！