花粉可抗癌？抗癌物质盘点

日常生活中，有很多可以起到抗癌的物质，其中，花粉抗癌最为引发争议，有的人对此保持怀疑的态度，那么花粉真的可以抗癌吗？如果你感兴趣的话，就跟着小编一起来看看文章对此的介绍吧，看完相信你就明白了！

花粉确实有抗癌作用，其作用机理主要有以下几个方面：

1、人类发生癌症的最大原因就是因为身体内沁的自多免疫功能失调，让一些细胞出现的癌变，而花粉可以加快体细胞的再生，提高身体的免疫功能，也就减少了细胞的癌变，对癌症的发生就起到了预防的作用。

2、花粉这种天然物质中有大量的维生素存在，而且这些维生素多是天然维生素的精华，它们中维生素A对癌细胞的生成就有明显的抑制作用，而胡萝卜素也可以减少癌变的生，维生素C也可以增加身体的抗病能力，因此人们食用花粉吸收诸多维生素以后，也能减少癌症的发生。

3、天然的花粉中还有大量的微量元素存在，这些微量元素中的硒可以减少癌细胞的再生，也能控制癌细胞中蛋白的合成，有预防癌症扩散的作用，而花粉中的多种酶类则可以分解人体中的亚硝胺，而亚硝胺又是生成癌细胞的重要成分，因此这些酶类的存在，也成了花粉可以抗癌的重要原因。

此外，小便特意收集了日常生活中可以起到抗癌的物质，大家可以顺便了解一下：

1、全谷物

2016年哈佛公共卫生学院的研究表明，高纤维饮食可降低女性乳腺癌风险。高纤维食物，尤其是谷物，比如全麦面包、藜麦和燕麦，不仅可以增加饱腹感，管理健康的体重，甚至还可能阻止乳腺癌细胞和雌激素的结合，阻止乳腺癌的生长。

2、番茄

2015年的一项研究表明，番茄中含有的番茄红素（抗氧化剂）可以在乳腺癌发病前起阻止作用。此外，番茄中含有的维生素C和β-胡萝卜素可以降低食管癌风险。烹饪过的番茄可以提高我们吸收番茄红素的能力，从而降低癌症风险。

3、西兰花

与卷心菜、布鲁塞尔圆白菜和花椰菜相似，西兰花富含苯乙基异硫氰酸盐（PEITC），2016年发表在《Molecular Nutrition & Food Research》的研究表明，PEITC可降低男性前列腺癌风险。研究人员认为PEITC可以翻转基因的开关，达到降低癌症风险的目的。此外，十字花科蔬菜富含硫代葡萄糖甙和吲哚，这些植物营养素可以降低多种癌症风险。约翰霍普金斯大学的研究人员发现，癌症患者同时吃西兰花和西红柿，比单独吃其中一样的抗癌作用都更好。

4、姜黄素

数百项研究表明，姜黄素可以通过促进肿瘤细胞的凋亡或细胞自杀，减缓肿瘤的生长，降低包括胰腺癌、结肠癌、前列腺癌、食道癌和多发性骨髓瘤在内的癌症的风险。

5、黑树莓

长得像黑莓一样的黒树莓，其中含有的抗氧化剂可减缓口腔癌细胞的生长。此外，黑树莓富含维生素C、纤维和鞣花酸，也有助于抗癌。

6、大蒜

2015年悉尼大学对超过20，000人的荟萃分析表明，吃大蒜可降低胃癌风险。大蒜里的化合物——二烯丙基二硫醚，已经证明可以杀死白血病细胞。其他化合物的抗癌作用还在研究中。