喝咖啡会不会致癌？ 哪些食物会致癌？

咖啡是日常生活中常见的一种饮料，有很多女性喜欢喝咖啡，咖啡的浓香味让他们爱不释手，同时大量的喝咖啡，可以抗击身体的疲劳，让精神变得更加的振奋，那喝咖啡会不会致癌呢。

喝咖啡会不会致癌？

常温的咖啡不会增加癌症的风险，但是如果长期喝65℃以上的咖啡，就会增加患上食道癌的风险。尤其是长期喝浓咖啡，里面含有大量的咖啡因等物质，引起身体的肥胖，增加了脂肪细胞的数量，刺激了癌细胞的生长，从而增加了患上癌症的风险。除此之外咖啡烧焦之后里面的苯并芘会增加20倍左右，苯并芘属于强致癌物。

还有哪些食物会致癌？

1、咸鱼

咸鱼里面会产生大量的二甲基亚硝酸盐，当被身体吸收之后会转化为致癌物质亚硝酸胺，尤其是咸鸭蛋、咸菜、火腿、熏肉、腊肠等里面含有同样的致癌物质，尽量少吃。不能吃烧烤的食物，比如烤羊腿、烤牛肉、烤乳猪、烤羊肉串等里面同样含有的强致癌物质。

2、油炸的食物

油炸的食物经历了高温之后会产生大量的多环芳金属一致癌物质，所以在日常生活中尽量不要吃油条、臭豆腐、油煎饼等。另外罐头也不能吃，罐头里面含有大量的胚胎毒素和致畸性，容易增加卵巢癌或者前列腺癌。

防止癌症发生的食物有哪些？

1、胡萝卜

胡萝卜是生活中常见的一种蔬菜，里面含有大量的胡萝卜素，当被身体吸收之后会转化为维生素a，维生素a具有抗癌和防癌的功效，并且里面含有大量的叶酸，抗癌功效更好。

2、花菜

花菜里面含有的一种特殊物质，可以降低体内的雌激素水平，预防乳腺癌的发生，同时也可以抵抗苯并芘等致癌物质对身体所带来的毒性，所以在日常生活中可以多吃一些西兰花、菜花等。

3、红薯

红薯就是我们日常生活中常说的地瓜，里面含有的一种物质可以抑制癌细胞的生长，同时也具有伤害细胞的功效，能够提高身体的免疫功能，防止结肠癌和乳腺癌。

温馨提示

经过了解我们知道了适度的喝咖啡不会导致癌症的发生，但是千万不能喝浓咖啡，饮食方面要远离熏制、油炸、烧烤的食物，多摄取新鲜的蔬菜和水果，选择优质的水源。