猪肉食用过多会导致肠癌？预防肠癌的饮食原则有哪些

肠癌是属于消化系统癌变的一种癌症，患上肠癌的患者会出现一系列的消化系统问题，比如腹部疼痛和腹部胀痛以及便秘等问题，对人的生命健康和生活会产生很大的影响，最终致命。而肠癌和胃癌一样，与人的饮食习惯有很大的关系，因此要预防肠癌，一定要提高健康饮食的意识。

吃多了猪肉会导致肠癌吗？

猪肉和牛肉及羊肉都属于红肉一类，这种肉类含有比较多的动物脂肪和胆固醇等，如果长期食用这些肉类，身体内脂肪和胆固醇会积累比较多，脂肪和胆固醇等积累在肠壁上，会损伤肠道粘膜和细胞，时间长了，就会造成肠细胞的恶性病变，导致患上肠癌。因此，平时饮食中要注意，不要经常吃太多红肉类肉食，可适当增加鸡肉鱼肉等白肉，尽量让肉类多样化，同时肉类比例也不要太大。

预防肠癌的饮食原则有哪些？

1、控制能量摄入

饮食主要是为了补充身体所需的营养和能量，因此应当以满足身体需求为限度，不要过量地补充能量。如果每天摄入的能量过多，会导致肠胃的消化负担加重，而且多余的能量也会转化脂肪储存在人体内，损害肠胃健康，增大患癌风险。而控制了能量的摄入，比如蛋白质、脂肪和淀粉等，可以降低患上肠癌的几率。

2、多吃蔬菜和水果

大肠和小肠是负责排出食物残渣的主要器官之一，由于食物残渣经过胃部的处理，剩下的大多是无用的废物甚至还含有毒素，因此如果大小肠吸收过多废物，也会产生病变。而蔬菜水果中含有大量的膳食纤维等物质，可以将食物残渣中的有害物质吸附住，一起排出体外，减少了大小肠对杂物的吸收。

3、补充维生素和微量元素

维生素A、维生素C和维生素E等维生素，具有优良的抗氧化效果，可以防止结肠的上皮产生因老化而产生过多的增生等，从而降低肠癌的发生；而叶酸等微量元素，可以有效抑制结肠癌变。

很多癌症都和饮食习惯密切相关，因此预防患癌最好从饮食入手。比如，要预防肠癌，就应当控制肉食的比例，尽量少吃红肉，增加鱼肉鸡肉等的比例，多吃蔬菜水果，多补充维生素和微量元素，还要控制能量的摄入。