常吃太烫的食物小心食管癌，食管癌的早期症状应趁早发现！

食管癌是常见的胃肠道恶性肿瘤，近年来这类可怕的疾病发病率和死亡率不断的上升，吞咽困难是食管癌的典型症状，一般难以吞咽，慢慢到水和唾液不能吞咽，严重影响患者的正常生活。生活里面，食管癌是有一定的遗传性，和我们平时的习惯和饮食习惯也有很大关系。

经常吃太烫的食物容易得食管癌

经常吃太热或刺激的食物经常刺激食道，并引起食道粘膜受到损伤，长期饮酒，也容易引起食道癌的出现，通常还有一些饮食上的坏习惯，如吃得太快，或容易狼吞虎咽地吃东西而不咀嚼，就会导致食管出现粘液，对食管会造成一些损害。

另外，生存的环境里水和土壤中微量元素的缺乏也会导致食道癌。一般情况下，如果水中缺乏微量元素，铝会增加亚硝酸盐的含量。如果人体内过量使用硝酸盐，就会引起细菌性疾病并产生亚硝酸盐胺化合物，亚硝酸盐胺被认为是致癌物可以诱发食管癌、胃癌和肠癌。

其次，有些地方的人喜欢吃泡菜或腌制的咸菜，它们一年四季都在发酵的环境里。这种长期被细菌或真菌污染的食物也非常刺激胃，而且这种真菌容易产生毒素，可以加强亚硝胺在促进癌症中的作用，所以我们必须注意在生活中摄取泡菜和咸菜合成亚硝酸盐，促进癌细胞生长。

食管癌早期有什么症状？

1、吞咽出现问题

吃东西的时候，吞咽困难是食道癌患者特别容易出现的一个特征。一般来说，病人在不吞咽时会感到暂时的食物滞留，这就像是用气体阻挡食物的感觉。在疾病的早期，由于肿块小，对事物的影响不太大，很容易被忽视。然而，由于肿块在后期的逐渐发展，口腔会越变变小，进而会影响患者的食物摄取。

2、进时候背部疼痛

吞咽食物很困难，但它也会引起胸骨后面的疼痛感加剧。这种疼痛通一般的表现就是明显得钝痛，当我们吃东西时，这类症状就会加重。食物刺激肿块，使胸部隐隐作痛。如果食物是热的或刺激性的，疼痛会更明显，但慢慢吞咽食物后，疼痛可以稍微缓解。

要想预防食管癌在平时要避免上述所说的致病因，不要吃过的糖或者是刺激性的食物，也不要进食过快一定要吃一些易于消化，比较柔和的食物，这样就可以很好的避免刺激食道黏膜。