食管癌越来越常见 竟是与这两个因素密切相关

随着社会的进步与发展，食管癌成为我国的一种比较常见的癌症，如今发病率正在逐步增加。广州医科大学附属肿瘤医院胸外科主任邵中夫主任医师表示，中国的食管癌发病率在国际上列为首位的，导致食管癌的高发主要原因与饮食是有直接的关系。中国饮食都喜欢煎炒烹炸，喜欢吃粗的、吃香的，吃饭的方法又比较快，而且有些地域吃饭又比较辛辣的，甚至还愿意蹲着吃饭，这些都可以引起该病种发病率增高。那么食管癌的高发人群有哪些呢？导致食管癌的高发的原因又有哪些呢？

哪些人群是食管癌的高发人群？这些地区的人群要谨慎

食管癌高发人群是和各个地区的生活习惯息息相关的。邵中夫主任医师解释道，人们的生活习惯就包括他的饮食习惯、生活习惯和水土，甚至还有家族遗传因素，这些都是高危的发病机制。所以说在这个方面食管癌的发病机制和它的地区有正相关性。

那么哪些地区是食管癌的高发地区呢？邵中夫教授介绍，食管癌在我国国内是一个比较普遍的疾病，各个省分布也都有一点，但是最高发是中原地带。比如河南、河北、山东、山西、陕西。

河南发病率最高的地点是河南的林县，现在叫林州市；河北是磁县和涉县；山西是长治地区就太行山脉；这些地方都是食管癌高发。比如乌鲁木齐泗河地区，四川，广东省的潮汕地区、梅州地区、福建，这些都是常见的食管癌高发区，所以这个病在中国病域比较广。

这些地方结合因素有很大的关系，比如河南林县就喜欢吃腌制的食品，吃饭速度比较快，而且水土缺乏一种钼。这种土壤缺乏钼也容易引起食管癌的高发。还有潮汕地区愿意喝功夫茶，喜欢喝烫的，这些和生活习惯都是有关系的。所以食管癌发病率各个省市比较高，和生活习惯还是有直接关系的。

导致食管癌的原因有哪些？饮食习惯不好的人要当心

邵中夫主任医师表示，食管癌的发生与生活习惯有关系。例如喜欢吃腌制的食物，腌制食品里有，亚硝酸盐的含量增高后可以致癌。例如吃辛辣的食品也可以致癌，尤其是特别辣的食品，这已经都被证实了与食管癌的发病有关。第三点是示范速度快，进食时没有细嚼慢咽，而是狼吞虎咽的吃饭的方法，也可以引起食管癌发病。第四点是吃饭坐姿，正常人正常吃饭的时候都是坐着的，但是在边远农村吃饭，大部分人都喜欢蹲着吃。爱蹲着吃的也证实了容易出现食管癌发病率增多。

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