如何健康的过春节？这4大常见致癌物要少吃

春节到了，不免又要吃吃吃了，但是你吃的健康吗？如何过一个健康的春节呢？先记住，以下这4大致癌食物要少吃。

常见致癌食物 一定要少吃！

1、瓜子

这类食物，在这期间，很多家都会购买，味道好，又可以帮助大家消耗闲暇的时间，所以很受欢迎，但是这里需要提醒大家的是：食用过多的葵花籽会大量消耗人体内的胆硷，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝细胞功能受损，从而诱发肝癌等问题，尤其是瓜子很容易发生霉变，而霉变的食物当中，含有大量的黄曲霉素，而黄曲霉素具有很的强致癌性，是致癌物质之首。如果食用了，也会增加患癌症的风险。

2、爆米花

在过年时，很多人会选择去看电影，这个时候就少不了这个东西，尤其是小孩子，简直是爱惨了，但是，这类食物在制作过程中，锅炉的铅会渗透到爆米花中。每500克爆米花含铅量可达到10毫克，尤其是对儿童的造血、神经、消化系统有巨大伤害，也会增加患癌的几率，所以要少吃，从店里购买的刚加工好的爆米花需要先透透气，然后再吃，可以减少伤害。

3、薯片 / 薯条

这个也是假日期间，不可少的一项选择，但是真的是建议，要近来的少吃，因为这类食物属于油炸的食物，脂肪能量都是比较高的，而且在制作的过程中很容易有丙烯酰胺等致癌物生成，尤其是薯片，在包装过程中，很多还会添加膨松剂、增味剂、反式脂肪酸、盐等，老吃，对身体的伤害是很大的。还有炸鸡、鸡米花，和薯片薯条是一个道理，所以要尽量少吃，主要是现在很多小商贩也会在自卖，所以在吃的时候，要考虑是否有安全隐患。

4、皮蛋/火腿肠

节日期间，很多家在宴请宾客的时候，会上这一道菜，因为它的口感比较好，又不需要花时间烹饪，是一个比较好的选择，但是，大量的吃皮蛋也是有致癌风险的，因为皮蛋在制作过程中，会产生一定量的铅。而大量食用会产生铅中毒，会导致失眠、贫血、智力减退等症状。有些工厂为了缩短腌制工时，部分禽蛋加工厂涉嫌使用工业硫酸铜腌制皮蛋，这对人体伤害是极大的。此外，火腿肠吃多了也是会致癌的，因为它含有山梨酸钾、亚硝酸钠等物质，这些物质是有生成亚硝胺的可能的，而亚硝胺是公认的致癌物。

今天的介绍就到这，希望可以帮到你哦！