生活中易致癌的几件事和食物

癌症虽然不是每个人都会患，但是致癌的因素却是在生活中随处可见的，甚至是在我们的日常饮食中也会有很多的食物会致癌。想要更好的预防癌症，就必须要远离日常的致癌因素才行。下面一起来看看生活中易致癌的几件事和食物吧。

生活中易致癌的几件事

习惯憋大小便。人体的尿液里有几种会致癌的因素，会导致膀胱发生癌变。而粪便中的有害物更多，如硫化氢、粪臭素、胆固醇代谢产物和次级胆酸等致癌物，若经常刺激肠粘膜，也会导致癌变。

经常喝很烫的浓茶。过烫的浓茶会容易因为食道被烫伤而造成慢性溃疡的发生，并且茶叶里的鞣质还会滞留在已经损害的地方，继续刺激到食道上已经受损的上皮细胞，最终导致由于慢性溃疡无法治愈，发生癌变。

总是加班熬夜。癌细胞的产生是由于健康的细胞分裂而出现饿。在晚上是人体细胞分裂最快的阶段，夜间的睡眠不足，就会到时抵抗力的下降，已经变异的细胞无法更好的排出体内，这样就会容易导致癌症的出现。而熬夜者为提神常吸烟喝咖啡，也易使更多的致癌物进入人体。

化学污染。经常使用的家庭洗涤用品中含有大量的会导致化学污染的成分，同样也会使癌症更加容易出现。洗涤用品中的氯元素，会对人体健康造成危害，会引发急性白血病、恶性淋巴瘤、神经细胞瘤和肝癌等。同时，日常生活中蔬菜、水果等的残留农药都可能导致癌症的发生，如有机磷酸酯杀虫剂会增加何杰金氏淋巴瘤的发生危险，有机氯杀虫剂会增加白血病的发生危险。

有癌症家族史的后代。科学证明，癌症是具有遗传因素的，家族中有患过癌症的后代患癌的风险显著高出一般人群。

除此之外，还有一些食物也会致癌，必须要尽量少吃。

哪些食物易致癌

腌制食品。咸鱼、咸蛋、腌菜、咸肉、火腿等食品在腌制过程中，都可能产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高。因此，从这个角度来看，腌制品具有一定的致癌性。

烧烤食品。烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，因含有强致癌物不宜多吃。烧烤的各种肉类如之前经过不恰当腌制易产生过量亚硝酸盐，烤焦的肉和鱼皮含有强致癌 物苯丙芘，空腹吃时，这两种物质直接与胃粘膜接触，比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。致癌物质还有相当一部分混在烤肉时弥漫的烟火里。饱含毒气的烤肉烟 火给大家带来的伤害也是要十分小心的。

熏制食品。熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。对于腌制食品引发致癌的问题，事实上人们早已知晓。对此，江苏省肿 瘤 医院专家黄新恩主任介绍，我国西北地区人群胃癌高发，这与他们爱吃腌肉腌菜不无关系。盛产烟熏肉的湖南地区胃癌发病率也不低，主要与烟熏烤食物制作过程中 燃料不完全燃烧时产生大量的多环芳烃污染食物有关，其中很多都具有强弱不同的致癌性。

远离癌症，切记要远离以上几点。