胃癌患者康复期间吃水果也要谨慎
一些人认为,水果蔬菜很普通,不含有什么营养价值。其实,那样的想法大错特错。水果蔬菜跟一般稀有的营养药物相反,这跟它的价格跟稀有程度与他的营养价值成反比,水果虽然在生活到处可见,贩卖的价格也不贵,但水果蔬菜含有的营养价值很高。水果蔬菜不仅绿色环保,还含有抗癌物质,对胃癌患者的治疗有帮助。那么,胃癌患者吃什么水果蔬菜好呢?
新鲜蔬菜,水果及含维生素A、B、E的食物,适当增加乳类、牛奶、蛋白质类事物的摄入,以利于保护胃黏膜。少吃或不吃腌菜,忌食烟熏和油炸食物。禁食霉变的食物,忌烟酒。比如:
(1)蔗姜饮:甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯,生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次,炖温后服用,具有和中健胃作用,适宜胃癌初期用。
(2)红糖煲豆腐:豆腐100克,红糖60克,清水1碗。红糖用清水冲开,加入豆腐,煮10分钟后即成。经常服食,具有和胃止血,吐血明显者可选用此食疗方治疗。
(3)陈皮红枣饮:桔子皮1块,红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次,此食疗方行气健脾,降逆止呕、适用于虚寒呕吐。
(4)莱菔粥:莱菔子30克,粳米适量。先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥。每日1次,早餐服食,此药方消积除胀,腹胀明显者可选用。
(5)陈皮瘦肉粥:陈皮9克,乌贼鱼骨12克,猪瘦肉50克,粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥,煮熟后去陈皮和乌贼骨,加入瘦肉片再煮,食盐少许调味食用。每日2次,早、晚餐服用,此食疗粥降逆止呕,健脾顺气,腹胀者可首选此膳。
(6)莴苣大枣饼:莴苣250克,大枣250克,面粉500克。将莴苣切碎,大枣煮熟去核,与面粉混和后做饼即成。当点心服用,健脾益胃,燥湿利水;大便稀薄或腹泻可选用。
(7)胡萝卜:富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙等微量元素,是抵抗癌症的理想食品。
(8)草莓:葡萄、樱桃:富含排毒物质,有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
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(责任编辑:果果 )
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